Σαλατες, Ορεκτικα χωρις τσαι κιμας

Για να σας δω τους λεμονολάτρεις!!! Αυτά τα λεμονάκια καιρό ήθελα να τα φτιάξω χρόνια (είχα δει μία εκπομπή μαγειρικής γαλλικής παραγωγής με θέμα τη μαροκινή[...]

Ολόφρεσκες γόπες στην λαϊκή αγορά της γειτονιάς μας! Μόλις τις είδα "τσουπωτές" και μεγαλούτσικες, η απόφαση αγοράς τους ήταν οριστική και αμετάκλητη :-)) Και[...]

Η Προβηγκία είναι μια περιοχή στη Νότια Γαλλία και περιλαμβάνει πολλές μεγάλες πόλεις όπως η Κάννες, η Μασσαλία, η Νίκαια, αλλά περιβάλλει και το Πριγκιπάτο[...]

Υλικά 1 ½ κιλό σπαράγγια 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Για τη σάλτσα 1 κουταλιά της σούπας σπόρους μουστάρδας Colman's 4[...]

Υλικά 500 γραμμ. baby πατάτες 500 ml ζωμό λαχανικών ή νερό 1 κλωνάρι μάραθο 1/4 κούπας ελαιόλαδο Χυμό από 1 ζουμερό λεμόνι 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. γιαούρτι[...]

τα φύλλα από 3 ματσάκια ρόκα, χοντροκομμένα 3 ματσάκια μυρώνια (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια), χοντροκομμένα 1 μαραθόριζα, καθαρισμένη και τριμμένη στη χοντρή[...]

Η σαλάτα αυτή έχει απίστευτα υλικά οπότε δεν τη συστήνω για το καθημερινό σας τραπέζι. Μπορεί, όμως να σταθεί επάξια σε ιδιαίτερες περιστάσεις! Θα χρειαστείτε[...]

Το λαθούρι ( Lathyrus clymenum) είναι το φυτό από το οποίο παράγεται η φάβα. Δεν ξέρω πόσοι γνωρίζουν το φυτό, σίγουρα όμως όλοι γνωρίζουν τη φάβα. [...]

Συνταγή της Βασούλας σήμερα με νόστιμο τουρσί που είναι και εύκολο! Υλικά Πράσινες ή όχι ώριμες ντομάτες σέλερυ 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 πιπεριές καυτερές 4[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Τα τελευταία κόκκινα αυγά τα καταναλώσαμε την προηγούμενη βδομάδα. Πού; Ιδού! Αν νομίζετε πως είναι ακόμη μια τάρτα στη σειρά κάνετε λάθος! Το βραστό αυγό στη[...]

Για να συνοδέψετε τη μπύρα ή το κρασί σας ένα νόστιμο, απλό και γρήγορα ορεκτικό. Υλικά 1 συσκευασία ασπρομανίταρα 4 κ.σ λάδι 2-3 σκελίδες σκόρδο Μισή πιπεριά[...]

Καλημέρα σας! Μια πρόταση που με άλλο σκοπό ξεκίνησε και στην πορεία διαπίστωσα ότι γίνεται μία καταπληκτική, ανάλαφρη και νηστίσιμη σαλάτα που τρώγεται άνετα[...]

Υλικά 3/4 φλιτζ. γάλα σόγιας 1 κ.σ.χυμό από λεμόνι 1 κ.σ. ξύδι 1/2 κ.σ. μουστάρδα ή 1/2 κ.γ. σιναπόσπορο 3/4 κ.σ. αλάτι Μία πρέζα ζάχαρη 3/4 κούπας ηλιέλαιο ή[...]

Υλικά : 500 γρ. βίδες Χ.Γ. ή πέννες ή άλλο ζυμαρικό για σαλάτα 1 λαχανί στρογγυλή πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 1 λευκό κρεμμύδι κομμένο στην μέση και σε λεπτές[...]

Υλικά συνταγής... 500 γρ. φρέσκο σπανάκι 2 ματσάκια ρόκα 200 ml ελαιόλαδο 1 κουταλιά μέλι αλάτι πιπέρι 2 κούπες κρουτόν 2 πορτοκάλια 100 γρ. κουκουνάρι 1 αυγό[...]

1/2 κιλό γαρίδες ολόκληρες (που έχουμε αφαιρέσει το εντεράκι) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 1 πρ. πιπεριά σε ροδέλες 1 κοκ. πιπεριά σε[...]

H Νένα Ισμυρνόγλου ετοιμάζει μια ομελέτα διαφορετική από τις άλλες και τη σερβίρει με δροσερή πατατοσαλάτα! Άλλη μια αφορμή να απολαύσεις αυγουλάκια από τη[...]

Καλοκαιρινά Κολοκυθάκια και καλαμπόκι! Χαρακτηριστικά υλικά της πιο διασκεδαστικής εποχής. Κολοκυθοκεφτεδάκια σας έχω σήμερα, αγαπημένα του γιου μου αλλά και[...]

Σήμερα, επανακάμψαμε στις αγαπημένες μας ασιατικές γεύσεις που τις έχουμε κάπως "παραμελήσει" τον τελευταίο καιρό! Φτιάξαμε, λοιπόν, μία πράσινη σαλάτα με[...]