Κρεατικα

Υλικά: 1 γαλοπούλα 5 κιλά περίπου 500 γρ. κιμά 10 κάστανα ψημένα και κομματιασμένα 50 γρ. κουκουνάρι 2 μέτρια κρεμμυδάκια ψηλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας[...]

Μια νοστιμότατη κρεατόπιτα με κομμάτια από βρασμένα αυγά φτιάχνεται πολύ γρήγορα. Υλικά: Για τη ζύμη 1 αυγό Λίγο αλάτι 1 ποτηράκι του κρασιού λάδι 1 κουταλιά[...]

Υλικά: · 1 κιλό χοιρινό (ψαχνό) · 1 κιλό πράσα (μόνο το λευκό μέρος) · μισό κιλό σέλινο · 2/3 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο · 2 φλιτζ. τσαγ.[...]

Υλικά: 1 μεγάλο λάχανο 2 κούπες ρύζι καρολίνα η νυχάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 καρότο 1 στρογγυλή πιπεριά ( ότι χρώμα θέλετε ) 2 ντομάτες φρέσκες[...]

Θα μου πείτε τώρα γιατί το ονόμασα λαχανόριζο της Λίζας? Χτες μπήκα στην κουζίνα να φτιάξω λαχανόριζο για την οικογένεια μου, αλλά ξαφνικά μου καρφώθηκε στο[...]

Για τη ζύμη: 2 1/2 κεσεδάκια γιαούρτι αγελαδινό 2 αυγά 900 γρ αλεύρι μαλακό 1 κουταλάκι του γλυκού μπεϊκιν λίγο αλάτι λίγη σόδα Για τη γέμιση με πατάτα: 2[...]

Σήμερα ήθελα να κάκω κάτι διαφορετικό από το κλασικό ρολό με κιμά και σκέφτηκα να φτιάξω μικρά ρολάκια και να τα κάνω κοκκινιστά στην κατσαρόλα . Και το[...]

Ένα νοστιμότατο φαγάκι που δεν θα ήθελα να λείπει από τις συνταγές μου. Το δοκίμασα πριν ένα χρόνο σε μια συνάντησή των (Συνταγών της παρέας) από μια αγαπημένη[...]

Ψάχνοντας με το μυαλό μου να δω τι μπορώ να κάνω με κιμά και μανιτάρια μου βγήκαν αυτά τα υπέροχα πιτάκια, ξέρω ότι υπάρχουν πολλές συνταγές με κιμά και[...]

1) Αν το κρέας που βράζουμε εξακολουθεί να είναι σκληρό, ρίχνουμε ένα κουταλάκι ζάχαρη. 2) Αν θέλουμε να βράσουμε μοσχάρι και δεν έχουμε χύτρα ταχύτητος,[...]

Την ονομασία τους, την πήραν από την λατινική λέξη calenda, που διαμορφώθηκε από το ελληνικό ρήμα καλώ. Παιδιά, κατά ομάδες, περιφέρονταν και περιφέρονται στα[...]

Ομάδες παιδιών ή και ώριμων ανδρών γυρνούν στα σπίτια κρατώντας ένα τρίγωνο συρμάτινο και το χτυπούν με ένα ευθύ σιδερένιο αντικείμενο, για να παράγει τον[...]

Σαν ιεροτελεστία γινόταν σε κάθε οικογένεια η σφαγή του γουρουνιού, το οποίο εξέτρεφαν για το σκοπό αυτό. Το γουρούνι αναλάμβαναν να το σφάξουν οι άντρες του[...]