Κρεατικα

To "κοκκινιστό" ειναι ένα απο τα λίγα πιάτα που λατρεύουν οι Κεφαλονίτες. Το προτιμούν με μακαρόνια . Είναι το Κυριακάτικο πιάτο πολλών οικογενειών στο νησί[...]

εστάλη από τον Βασίλη Λορετζάτο Από τη Νένα Ισμυρνόγλου http://trans.kathimerini.gr/ Προετοιμασία: 10΄, Αναμονή: περίπου 30΄, Ψήσιμο: περίπου[...]

ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΑΣΙΛΗ ΛΟΡΕΤΖΑΤΟΥ Τρώγεται και ως νηστίσιμο. Συστατικά: 250γρ κριθαράκι λίγο λάδι 2 κιλά χταπόδι κόκκινο κρασί 3 ντομάτες μπαχαρικά (μπαχάρι,[...]

ΑΠΟ ΤΟΝ ΒΑΣΙΛΗ ΛΟΡΕΤΖΑΤΟΣ Τα πιο υγιεινά κεφτεδάκια που έχετε φάει ποτέ. Χωρίς ίχνος κακών λιπαρών, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ίνες και καλής ποιότητας[...]

Μελιτζανόρυζο Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 1 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ. σ. πελτές ντομάτας 2 ντομάτες[...]

εσταλη από ΒΑΣΙΛΗ ΛΟΡΕΤΖΑΤΟ Ο γύρος είναι αναμφίβολα το εθνικό μας "βρώμικο" φαγητό. Είναι αγαπημένη τροφή γιατί είναι νόστιμη, χορταστική και προπαντώς[...]

ΑΠΟ ΒΑΣΙΛΗ ΛΟΡΕΤΖΑΤΟ Ο Νοέμβριος είναι ο μήνας τους και το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να βρούμε έξυπνους και ευφάνταστους τρόπους για να εντάξουμε[...]

Εστάλη από Β.Λορετζάτο Χρόνος προετοιμασίας: 30 Λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 Λεπτά Για τον χυλό Μπύρα - 3/4 του κουτιού Κέτσαπ - 2 κουταλιές σούπας Αλεύρι[...]

Εκτέλεση: Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το νερό και το αλάτι να βράσουν (σε μέτρια φωτιά). Προσθέστε λίγο-λίγο το καλαμποκάλευρο στο νερό που βράζει, ενώ[...]