Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 3/4 Φρυγανιά τριμμένη 1 φλυτζάνι τσαγιού Αυγά 2 Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο Αλάτι - πιπέρι Ρίγανη 1/2 κουτ γλυκού Για την σάλτσα τυριού[...]

Υλικά Μοσχάρι 1 κιλό Κρεμμύδια 2 μεγάλα ψιλοκομμένα Σκόρδο 3 σκελίδες Πελτές ντομάτας 3 κουταλιές της σούπας Κρασί γλυκό 0,200 λίτρα Ξύλο κανέλας 1/2[...]

Υλικά Κιμά χοιρινό 1 κιλό Πράσα 1 κιλό Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι τσαγιού Αυγά 2 Αλεύρι 1/2 κουταλιά Ξύδι 1 κουταλιά σούπας Πιπέρι κόκκινο 1/2 κουταλάκι Κύμινο 1/2[...]

Υλικά Χοιρινό κρέας 1 κιλό Σέλινο 1 κιλό μαζί με την σελινόριζα Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο Αυγό 1 Χυμό λεμονιού 1/2 φλυτζάνι Λάδι 1/2 φλυτζάνι Αλάτι-πιπέρι[...]

Υλικά Πατάτες 2 Κρεμμύδι 1 Σκόρδο 2 σκελίδες Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας Κύβος κρεατικών 1 ποτήρι Λάδι 1 κουταλιά σούπας Νερό 3-4 ποτήρια Αλάτι - πιπέρι Για την[...]

Υλικά Καλαμπόκι 1 φλυτζάνι του τσαγιού Καρότο 1 φλυτζάνι του τσαγιού Αρακάς 1 φλυτζάνι του τσαγιού Πιπεριά κόκκινη 1 Φασολάκια 1 φλυτζάνι του τσαγιού Καπνιστή[...]

Υλικά Φιλέτο μοσχάρι κομμένο σε λωρίδες 1 κιλό Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 Μανιτάρια μικρά φρέσκα 400 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά Κατσίκι γάλακτος 1 κιλό Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζανι τσαγιού Μαρούλια 2 ψιλοκομμένα Άνιθο 1/2 ματσάκι (ψιλοκομμένο) Κρεμμυδάκια φρέσκα 10 ψιλοκομμένα Αυγό 1[...]

Υλικά Μοσχάρι 1 κιλό σε μερίδες Πατάτες 6 μεγάλες Κρεμμύδια 2 μεγάλα τριμμένα Μπαχάρι 4 κόκκους Λεμόνι 2 Αλάτι - πιπέρι Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού[...]

Υλικά Πλιγούρι χοντρό 1 ποτήρι νερού Νερό 2 ποτήρια νερού Λουκάνικα χωριάτικα 3 κομμένα καρέ Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο Ντομάτες 4 ξεφλουδισμένες και[...]

Υλικά Αρακάς 1 ποτήρι βρασμένος Πατάτα 1 κομμένη και βρασμένη Κρεμμύδι 1 μικρό πολτοποιημένο Μουστάρδα 1/2 κουταλάκι γλυκού Αλάτι Άνιθο λίγο ψιλοκομμένο[...]

Υλικά Κατσίκι ή αρνί 2 1/2 κιλά Καρβέλι από ζυμωτό ψωμί 1 τεμ. περίπου 2 κιλά Βούτυρο ή μαργαρίνη 3-4 κουταλιές της σούπας Πατάτες 3 τεμ. κομμένες σε κύβους[...]

Υλικά Για την γέμιση Σπανάκι 1 κιλό Σέσκουλα 1 κιλό Πράσα 6 Μαϊντανό 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Άνιθο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Δυόσμο 2 κλωναράκια Μαραθόσπορο 1/2[...]

Υλικά Κουνέλι ή λαγός 1 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα 500 γρ. Μαρούλια φρέσκα 2 τεμ. Άνιθο 1 ματσάκι Μαϊντανός 1 ματσάκι Σέλινο 1 κλωνάρι Αλάτι-πιπέρι Ελαιόλαδο 1/2[...]

Υλικά Blue cheese 200 γρ (μπλε τυρί) Κρέμα γάλακτος 350 γρ Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο Πιπέρι ανάλογα πόσο καυτερή την θέλουμε Οδηγίες Λιώνουμε[...]

Υλικά Σπανάκι 1 1/2 κιλό φρέσκο ή κατεψυγμένο Κιμάς 500 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 ψιλοκομμένα Άνηθο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Βούτυρο[...]

Υλικά Μοσχάρι σπάλα 1 κιλό Κρεμμυδάκια φρέσκα 4-5 ψιλοκομμένα Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο Ντομάτες 5-6 Φύλλο δάφνης 1 Λευκό κρασί 1/2 ποτήρι κρασιού Αλάτι 1[...]

Υλικά Πατάτες 1 κιλό Λουκάνικα Φρανκφούρτης βρασμένα 4 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 τεμ. Μουστάρδα 3 κουταλιές της σούπας Κάπαρη 1 κουταλιά της σούπας Μαϊντανός[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 350 γρ Κιμάς χοιρινός 350 γρ Κρεμμύδι 1 μεγάλο Ρύζι καρολίνα 1 φλυτζανάκι του καφέ Πατάτες 4 κομμένες καρέ Καρότα 4 κομμένα ροδέλες[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ (λάπα) Ρύζι 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ τριμμένο Άνηθος -μαϊντανός - δυόσμος[...]

ΟδηγίεςΜουσκεύουμε από το προηγούμενο βράδυ τους γίγαντες μέσα σε νερό,το πρωί τους βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε μπόλικο νερό (στην... The post Αρνί με[...]

Υλικά Λουκάνικα χωριάτικα 4 Μουστάρδα πικάντικη 2 κουταλιές σούπας Κεφαλοτύρι 6 κουταλιές της σούπας τριμμένο Κρεμμύδι ξερό 1 μέτριο κομμένο σε ροδέλες Για[...]

Υλικά Αρνάκι 2 1/2 κιλά Κληματόφυλλα φρέσκα ή παστά 5 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 ματσάκια περίπου είναι 8 κρεμμυδάκια Σκόρδα φρέσκα ή σκελίδες 5 τεμ. Άνιθος 1[...]

Υλικά Λάχανο λευκό 1 μέτριο μαλακό Κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός 600 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο Ρύζι 1 φλιτζάνι του καφέ Άνηθο 1/2 ματσάκι[...]

Υλικά Μοσχάρι 2 κιλά κομμένο σε μερίδες Φασολάκια φρέσκα 1 1/2 κιλό ή κατεψυγμένα ή αρακάς Ντομάτες 5-6 τεμ. ώριμες ψιλοκομμένες ή 2 κονσέρβες κον κασε[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού Κόλιανδρος 1 κουτάλι της σούπας Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ. Μελιτζάνες 5 τεμ. Αλάτι-πιπέρι Για την[...]

ΟδηγίεςΣοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Μόλις ασπρίσει το κρεμμύδι, ρίχνουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το... The post[...]

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ Αμπελόφυλλα 400 γρ ζεματισμένα Ρύζι καρολίνα 1/2 ποτήρι νερού Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο τριμμένο Αλάτι- πιπέρι Ελαιόλαδο 1[...]

Υλικά Μοσχάρι 1 κιλό Κρεμμύδια 1/2 κιλό Ελαιόλαδο 200 γρ. Ντομάτες 4-5 τεμ. Κόκκινο κρασί γλυκό 1 ποτήρι του νερού Κρεμμύδι 1 τεμ. στο οποίο έχουμε βάλει[...]

Υλικά Μακαρόνια 1 πακέτο Νο7 Κιμά μοσχαρίσιο 3/4 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 Ελαιόλαδο 1/2 κούπα Ντομάτες ψιλοκομμένες 4 μεγάλες Ντοματοπολτό 1 κουταλιά σούπας[...]

Υλικά Χοιρινό κρέας 1 κιλό (σπάλα) Πράσα 1 κιλό Ντοματοπολτό 1 κουτάλια σούπας Ντομάτες 4 μεγάλες τριμμένες Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι του νερού Πιπέρι καγιέν 1[...]

Υλικά Κόκορας 1 (ή κοτόπουλο) Κρεμμύδια μεγάλα 4 Ντοματοπολτό 1/4 κουτί Κανέλα 1/2 κουταλάκι γλυκού Κύμινο 1/2 κουταλάκι γλυκού Πιπέρι κόκκινο 1 κουταλάκι[...]

ΟδηγίεςΡίχνουμε στην κατσαρόλα ελαιόλαδο (περίπου 1/2 φλιτζανάκι καφέ) κι αφήνουμε να ζεσταθεί πολύ καλά. Μόλις δούμε ότι πάει να κάψει... The post Χοιρινές[...]

Υλικά Μοσχάρι 1 1/2 κιλό (σημείο ελιά) Κρεμμυδάκια μικρά 2 κιλά (για στιφάδο) Ντοματοπολτό 1 κουταλιά σούπας Ντομάτες 4 μεγάλες τριμένες Σκόρδο 2 σκελίδες[...]

Υλικά Μοσχάρι 1 κιλό σε μεγάλα κομμάτια το λεγόμενο χτένι Καρότα 4 καθαρισμένα Πατάτες 4 καθαρισμένες Σέλινο 2-3 κλωνάρια Αλάτι - πιπέρι Ελαιόλαδο 2- 3[...]

Υλικά Φασόλια ξερά 5οο γρ Μαργαρίνη 4 κουταλιές της σούπας Γάλα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλιά σούπας Αλάτι -πιπέρι Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ[...]