Κρεατικα

500 γρ. κόκκινη ή κίτρινη κολοκύθα 1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μέτρια κομμάτια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά: 1 δόση ζύμη για πιροσκί ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλεαιο για το τηγάνισμα Υλικά για τη γέμιση 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1/3 νεροπότηρου ελαιόλαδο 2 ξερά[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι για κατσαρόλα (κυλότο, σπάλα κ.λ.π.) κομμένο σε μερίδες 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια περασμένα από τον[...]

Υλικά: 500 γρ. ρεβύθια 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1/3 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σε μερίδες 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 1 κουταλιά σούπας αλεύρι 1 κουταλιά σούπας γλυκιά πάπρικα[...]

Υλικά: 1½ κιλό μοσχάρι σπάλα 1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες ή ψιλοκομμένο ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα 10 ντοματίνια 1 βάζο πιπεριές[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό μπούτι σε κομμάτια 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας ρίγανη 2 ντομάτες χοντροκομμένες 300 γρ. κεφαλογραβιέρα ή γραβιέρα σε[...]

Υλικά: 500 γρ. χοιρινό για τηγανιά 2 πράσινα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 200 γρ. κίτρινο τυρί κομμένο σε κύβους 2 κουταλιές της[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κότσι, κομμένο σε μερίδες 1 μικρό καρότο, κομμένο σε ροδέλες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1[...]

Υλικά: 1 γουρουνόπουλο έως 6 κιλά 1 ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ¼ φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2-3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 8 σκελίδες σκόρδο 500 γρ.[...]

Υλικά: 1 πακέτο χοντρό κριθαράκι (500 γρ.) 1 κοτόπουλο ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους 1 πιπεριά[...]

Υλικά: 8 μελιτζάνες φλάσκες (στρογγυλές) 3 πατάτες λίγο φυτική μαργαρίνη για το βράσιμο της πατάτας 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 200 γρ. ελαιόλαδο 1 κουτί πολτό[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο νουά σε κομμάτια 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας αλεύρι 10 κρεμμυδάκια (μικρά, ξερά) για στιφάδο 500 γρ. φρέσκα[...]

Υλικά: 1 πακέτο (500 γρ.) ζυμαρικά για τη σάλτσα 800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά (περασμένο μία φορά) 3/4 του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας (σπάλα, λαιμός) 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό ξηρό κρασί 1 1/2 κιλό σέλινο (ρίζα και φύλλα) 1/2[...]

Υλικά: 6 χοντροκομμένες μοσχαρίσιες μπριζόλες από σπάλα για τη μαρινάδα χυμός 2 λεμονιών 1/2 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι ρίγανη για την επικάλυψη[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι ή σπάλα) σε μερίδες 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κόκκινες, γλυκές πιπεριές σε[...]

Υλικά: 4 χοιρινές μπριζόλες 1-2 ξερά κρεμμύδια σε ροδέλες 1/3 φλυτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 3 ντομάτες τριμμένες 4 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 2-3 κλαδάκια[...]

Υλικά: 1 μεγάλο λάχανο για την γέμιση 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1/2 κιλό χοιρινό κιμά 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ρύζι Καρολίνα ή γλασέ 2 ξερά κρεμμύδια λιωμένα[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μικρό ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1/4 φλυτζανιού του τσαγιού ρύζι Καρολίνα 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σπάλα ή κιλότο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 ξερά, μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πράσινη ή[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ½ ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 5 μικρές πράσινες πιπεριές 1 ποτήρι του νερού λευκό κρασί 2-3 πολύ ώριμες[...]