Κρεατικα - Στην κατσαρολα

1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 2 κρεμμύδια 5 καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια ή ροδέλες ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 500γρ. (2 φλιτζ.) ντομάτα[...]

για το μοσχαράκι 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 500γρ. (2 φλιτζ.) ντομάτα φρέσκια[...]

έντερο ενός γουρουνιού 2 κιλά συκώτι χοιρινό 2 κιλά κρέας χοιρινό εντόσθια απο 1 γουρούνι (καρδιά, νεφρά, σπλήνα) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι φρέσκα[...]

1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 15 ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε φέτες 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες 1[...]

½ κιλό μοσχάρι (νουά) κομμένο σε κύβους ½ κιλό χοιρινό (από λαιμό) κομμένο σε κύβους 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ πράσο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα[...]

1 κιλό μοσχάρι σε κύβους 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 500ml χυμός από φρέσκες ντομάτες 1 κ.γ. πελτές ντομάτας ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 1[...]

4 καρότα σε φέτες 1 κρεμμύδι σε φέτες ½ πράσο ψιλοκομμένο 1 πρέζα πιπέρι καγιέν ½ κ.γ. πιπέρι κόκκινο καυτερό 1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι γλυκό 500ml ζωμός[...]

1 κιλό μοσχάρι σε μεγάλα κομμάτια (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 500γρ. πατάτες baby ξεφλουδισμένες 4 πιπεριές πράσινες κομμένες σε κομμάτια 500γρ.[...]

1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 2 κιλά λάχανο 1 μεγάλο κρεμμύδι ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 500γρ. (2 φλιτζ.) ντομάτα φρέσκια ή 1 συσκευασία[...]

1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες(νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 2 κ.σ. αλεύρι 125ml λευκό κρασί 1 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]

για τα ζυμαρικά 500γρ. λιγκουίνι 5 λίτρα νερό αλάτι για τον κιμά 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή περασμένο στο multi 2 σκελίδες[...]

500γρ. χυλοπίτες παραδοσιακές 1 κιλό νουά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα 250γρ. κόκκινο κρασί 250γρ. ζωμό ή νερό 500γρ. χυμό από φρέσκες ντομάτες ή[...]

1 κιλό μοσχάρι (νουά) κομμένο σε μερίδες 3 ρίζες μαρούλι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος ½[...]

για τα ντολμαδάκια 60 αμπελόφυλλα φρέσκα 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 φλιτζ. ελληνικού καφέ ρύζι καρολίνα ή γλασσέ ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά[...]

1 κιλό νουά μοσχαρίσιο σε μερίδες ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 πορτοκάλια (ο χυμός τους) 1 κ.γ. ρίγανη ¼ κ.γ. κύμινο αλάτι πιπέρι 1 κ.γ.[...]

για τη σούπα 600γρ. μοσχάρι 3 καρότα σε ροδέλες 2 πατάτες σε κύβους 2-3 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι[...]

1 κιλό μοσχάρι (νουά, μπούτι, ελιά, χτένι) κομμένο σε μερίδες ή μικρά κομμάτια ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. κρασί λευκό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2[...]

1 κιλό μοσχάρι (νουά, μπούτι, ελιά ,χτένι) κομμένο σε μερίδες ή μικρά κομμάτια ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. κρασί λευκό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ½[...]

1 κιλό μοσχάρι ( νουά, μπούτι, ελιά, χτένι ) κομμένο σε μερίδες ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. κρασί λευκό 1 φλιτζ. ζωμός ή νερό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2[...]

800γρ. μοσχαρίσιο κρέας σε μικρά κομμάτια (ελιά ή χτένι) 1½ κούπα κριθαράκι μέτριο 2 κρεμμύδια ξερά μέτρια 2 κ.σ. πελτές ντομάτας 250ml. χυμός ντομάτας 2[...]

500γρ. κριθαράκι 400γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή περασμένο στο multi 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 μικρό καρότο περασμένο στο μούλτι[...]

500γρ. φασόλια γίγαντες 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (από κιλότο) 400γρ. σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 φλιτζ.[...]