Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Υλικά για 4 μερίδες 800 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο 2 αυγά μεσαίου μεγέθους 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 3 κουταλιές ρύζι (καρολίνα,[...]

Τι χρειαζόμαστε για 4 άτομα! ( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 250 γρ. κιμάς χοιρινός 3 κ.σ. τριμμένη[...]

Υλικά ¾ κιλού συκώτι μοσχαρίσιο 350 -500 γραμμάρια ξερά κρεμμύδια στιφάδου ½- ¾ κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα ντομάτα (καλύτερα σπιτική σάλτσα ή[...]

Υλικά ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μπουκιές 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένα 1 κεφάλι σκόρδο[...]

Υλικά 1200 γρ μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους ψαχνό 100 γρ ελαιόλαδο 300 γρ ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 20 γρ κόκκινη πάπρικα (σκόνη)[...]

ΥΛΙΚΑ (για 4 Μερίδες) 1 ½ κ.γ. αλάτι 800 γρ. μαλακό μοσχάρι, κομμένο σε μεγάλους κύβους 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 2[...]

Υλικά για 6 άτομα 3- 4 μέτρια κυδώνια 1,2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας σπάλα η νουά, κομμένο σε μικρές μερίδες Αλάτι/πιπέρι 2 κρεμμύδια 5, 6 σκελίδες σκόρδο 1[...]