Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 82 συνταγές
περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]
Πηγή: akispetretzikis.com1 κιλό μοσχάρι κιλότο 50 γρ. αλεύρι αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. ρίγανη 50 γρ. λευκό κρασί 1 κύβο βοδινό 1 λίτρο νερό[...]
Πηγή: akispetretzikis.com1 συκωταριά αρνίσια (περίπου 1,5 κιλά) 1 κιλό σπανάκι (ή διάφορα χόρτα της επιλογής μας: σπανάκι,λάπαθα,σέσκουλα..) 7 με 8 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες[...]
Πηγή: akispetretzikis.com500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 λάχανο αφράτο 1 1/2 φλ. ρύζι μαϊντανό άνηθο 2 κρεμμύδια ξερά 4 κρεμμύδια φρέσκα αλάτι πιπέρι αγνό παρθένο ελαιόλαδο 2 αυγά μεγάλα 1[...]
Πηγή: akispetretzikis.comΓια την σάλτσα με το κρεας 1 κιλό μοσχάρι 3 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 2 φύλλα δάφνης μοσχοκάρυδο μπαχάρι 1 ποτήρι λάδι αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. πολτό ντομάτας[...]
Πηγή: akispetretzikis.comΤα Πελμένι ανήκουν στα εθνικά πιάτα της Ρωσίας και της Ουκρανίας. Υλικά για την ζύμη 400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 90 γρ. νερό 90 γρ. γάλα 2 αυγά 1[...]
Πηγή: akispetretzikis.comΓια τον κιμά -1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά -1 αυγό -3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί -3 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη -2 κρεμμυδάκια τριμμένα στον τρίφτη -2 σκελίδες σκόρδο -1[...]
Πηγή: akispetretzikis.com• 1 μεγάλη κ.σ. φυτίνη • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 300γρ. κιμάς μοσχαρίσιος • 500γρ. συκωτάκια πουλιών • πιπέρι και κανέλα • 1 κούπα ρύζι μακρύκοκο •[...]
Πηγή: akispetretzikis.com1 κιλό μοσχαράκι (κατά προτίμηση σπάλα) σε κύβους 2 μεγάλα κρεμμύδια σε κύβους 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 3/4 του κουταλιού της σούπας κόκκινο πιπέρι[...]
Πηγή: akispetretzikis.com700 γρ. μοσχαράκι 5 πατάτες 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο αλάτι πιπερι 250 γρ. μανιτάρια λαδι νερό μαϊντανό Μέθοδος Εκτέλεσης Τσιγαρίζουμε το κρέας με λίγο λάδι,[...]
Πηγή: akispetretzikis.com1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο 1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι 1 φύλλο δάφνης ξερό 2 ολόκληρα γαρίφαλα 3 ολόκληρα οσομπούκο 1,2 -1,5 kg συνολικά αλάτι[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.com1/2 κιλό μοσχάρι ποντίκι, κομμένο κομμάτια μεγαλούτσικα (5 κομμάτια) 1 κιλό σπανάκι φρέσκο 2 κρεμμύδια μέτρια λευκά 1 ποτήρι ροζέ ή λευκό κρασί και μία[...]
Πηγή: akispetretzikis.com1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο 2 μέτρια καρότα 1 πράσινη πιπεριά 1 φύλλο δάφνης 1 ξυλάκι μικρο κανέλας 1 ποτήρι κρασιού κρασί 1 κουτ.γλ[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.comΓια το συκώτι 500γραμ. συκώτι 1 φλ. φρέσκο γάλα 10 μέτρια ξερά κρεμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 φύλλα δάφνης αλάτι πιπέρι[...]
Πηγή: akispetretzikis.com2 κιλά αγριογούρουνο ή μοσχάρι 2 κιλά κρεμμύδια κοκκάρι για στιφάδο αλάτι κόκκους πιπέρι μπαχάρι ντομάτα χυμό λίγο πελτέ σκόρδο Για τη μαρινάτα καρότα σέλινο[...]
Πηγή: akispetretzikis.comπερισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]
Πηγή: akispetretzikis.com