Κρεατικα χωρις μαυροματικα αυγο

Η αλήθεια είναι πως είχα χρόνια να πιω μπύρα . Προτιμούσα το κρασί ή το ούζο ανάλογα με την περίσταση. Η μπύρα ήταν ένα ποτό που δεν με ενθουσίαζε ... Όταν[...]

Μια φορά το χρόνο, μέσα φθινοπώρου, στο πατρικό μου είχαμε γιορτή. Ήταν η εποχή που έφταναν με διάφορους τρόπους από τη Φλώρινα τέσσερα μεγάλα σακιά: τα[...]

Ο πόλεμος του κεφτέ ???? Κεφτεδάκια με πατάτες κ σαλάτα λάχανο σήμερα για μας κ δεν ακούγεται κιχ ???????? ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ 750 γρ κιμά μοσχαρίσιο 2 φέτες ψωμί[...]

Ιδέες για μικρό μπουφέ Ήρθε η στιγμή να σας δείξω μερικές προτάσεις για μεζέδες μπουφέ. Αφορμή στάθηκαν τα μικρά finger food που έφτιαξα για να πιούμε το κρασί[...]

Το μαγιάτικο ή μανάλι (Seriola dumerili ) είναι ένα εξαιρετικά όμορφο και δυνατό ψάρι που μπορεί να φτάσει ως τα 2 μέτρα και τα 80 κιλά. Υπάρχει σε πολλές[...]

Υλικά Παξιμάδι Κοπανιστή Γλύνα Εκτέλεση Στρώνουμε πάνω σε παξιμάδι λίγη κοπανιστή και από πάνω λίγη ντομάτα, μια παραλαλγή είναι να βάλετε πάνω στο[...]

Ενας μοναδικός μεζές που πρέπει όλη να δοκιμάσετε. Συνταγή : Ανδρέας Λαγός Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : 10 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Ημέρα προβολής :[...]

Άλλη μια εβδομάδα κοντά σας με το μενού μας...το μενού που τόσο πολύ αγαπάτε και στηρίζετε!! Με ιδέες και συνταγές από εμάς και τα αγαπημένα μας ιστολόγια!!![...]

Καλοκαίριασε λοιπόν!!Κι εμείς βρήκαμε ευκαιρία να ξεκινήσουμε τα ταξιδάκια μας στην πανέμορφη και ηλιόλουστη Ελλάδα...έστω και νοερά,έστω και μέσα από την[...]

Και καθώς οι φετινές γιορτές πέρασαν πια στο προσωπικό ιστορικό παρελθόν, του καθενός από εμάς, με απολογισμούς, αποχαιρετισμούς, υποδοχές, αποδοχές και[...]

Στη Λέσβο, περισσότερο ίσως από οποιοδήποτε άλλο μέρος της Ελλάδας, οι ανθοί της κολοκυθιάς είναι από τα πιο περιζήτητα κηπευτικά του καλοκαιριού. Τα πρωινά,[...]

Το κεφαλόπουλο, σε μας, τους βόρειους και τους μικρασιάτες, είναι ένα πολύ αγαπημένο ψάρι. Από αυτό προέρχονται δυο από τους καλύτερους μεζέδες της κουζίνας[...]

Η απάντηση στο ερώτημα δεν έχει να κάνει με ποιότητες αλεύρων και είδη βουτύρων. Δεν αφορά το ροδόνερο ή το ανθόνερο, πόσο ζυμώνουμε και αν κοσκινίζουμε την[...]

Υλικά Μπριζολάκια χοιρινά 5 καλά χτυπημένα Βούτυρο 50 γρ Σκόρδο 2 σκελίδες Ούζο 1/2 ποτήρι Ντοματοπολτός 1 κουταλιά σούπας Αλάτι - πιπέρι Νερό όσο χρειαστεί[...]

Συκώτι δυό μέρες πριν την Μεγάλη Εβδομάδα; Ε, ναι, γιατί όταν έχεις χαμηλό σίδηρο και ο γιατρός σου λέει “Ή θα αρχίσεις να τρως πιο συχνά κρέας ή θα[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -2 κιλά κατσικάκι κομμένο σε μερίδες με το κόκαλο πλυμένο και σκουπισμένο -150 ml ελαιόλαδο -100 ml ούζο -1 κουτ. της σούπας πελτέ ντομάτας[...]

Από την κουμπάρα μου τη Μαρία που φτιάχνει καταπληκτικό σπετσοφάι και μάλιστα και με λουκάνικο από αγριογούρουνο, αρκετά καυτερό, "έκλεψα" - φαντάζομαι - τη[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο με λιπάκι -4 με 5 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε νερό -2 κουτ.σούπας μαϊντανό -1 κρεμμύδι μεγάλο στο multi -2 σκελίδες[...]

Υλικά Για τα κεφτεδάκια Αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. Τρίμματα ψωμιού 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Πατάτα μέτρια τριμμένη 1 τεμ. Ούζο 2[...]

Σήμερα λέω να το παίξω Κάκτος - Γς. Αυτός που τα σχόλιά του στου Σαραντάκου τα μεταφέρει και στο μπλογκ του . Εντάξει, όχι όλα, αυτά που έχουν σαν θέμα τις[...]