Κρεατικα - Στο φουρνο

Μια συνταγή την οποία λατρεύει ο πατέρας μου, δεν τη συνιστώ σ' αυτούς που προτιμάνε φρέσκα υλικά μιας και είναι αρκετά φοιτητική. Πρόκειται για μια συνταγή[...]

180 γραμ χοιρινό κομμένο σε κύβους 10 αμπελόφυλλα 1/4 κρεμμυδιού ψιλοκομμένο 1/4 κόκκινης πιπεριάς ψιλοκομμένη 1 μανιτάρι πορτσίνι χοντροκομμένο 80 γραμ φέτα[...]

Υλικά: 2,5 κιλά χοιρινό μπούτι σε κομμάτια ή σε ρολό 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας μέλι 2 κουτ. σούπας ούζο 5 σκελίδες σκόρδο πρεσαρισμένες [...]

Για να είμαι ειλικρινής ξεκίνησα την καταγραφή την προηγούμενη εβδομάδα με περιγραφή για όλη την οικογένεια, δηλαδή εκτός από εμένα (Πέγκυ, χαίρω πολύ!) τον[...]

Ήρθα κι εγώωωωωω... Επιτέλους ξέκλεψα λίγο χρόνο να κάνω μια ανάρτηση κι εδώ. Απ' ότι καταλαβαίνετε έχω μπλέξει με τα Χριστουγεννιάτικα και τις ελιές και[...]

Ingredientes Χοιρινό μπούτι 1 χοιρινό μπούτι βάρους 3 κιλών αλάτι πιπέρι χυμός από 2 λεμόνια 5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1 φλυτζάνι άσπρο ξύδι 3 κουταλιές[...]

1/2 κούπα φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος, ψημένα 1/2 κούπα ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι 2 κ.σ. κάπαρη καλά ξεπλυμένη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κ.σ.[...]

Ένα ιδιαίτερο παστίτσιο, ελαφρύτερο από το συνηθισμένο, όμως καθ’ όλα νόστιμο και λαχταριστό. Συνταγή : Ευη Βουτσινά. Μερίδες : για 8 άτομα. Απαιτούμενος[...]

Λαχταριστά λαζάνια με κιμά και τυριά για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος: 30΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4-6 άτομα 1 κιλό λαζάνια Σάλτσα[...]

"Διαβάστε περισσότερα". ΚΙΜΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟΣ ΜΕ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 600ΓΡ.ΚΙΜΑΣ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ ΛΙΓΕΣ ΕΛΙΕΣ ΒΡΑΣΤΑ ΑΥΓΑ . ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΟ[...]

Υλικά (4-5) : 350 γρ. μακαρονάκι ή βίδες 500 γρ. χοιρινό φιλέτο (ψαρονέφρι) 6 λεπτές φέτες προσούτο 1 μικρή χούφτα από φρέσκα φύλλα βασιλικού 1 κουταλιά[...]

22/3/17 Παρόλο που δεν είμαι λάτρης του κρέατος και συνήθως προτιμώ το λευκό αντί του κόκκινου, το συκωτάκι οφείλω να ομολογήσω πως το συμπαθώ. Κάνει και[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -1.500 γραμ αρνάκι η κατσικάκι (χωρίς κόκαλο) -4 κουτ. της σούπας φρέσκο βούτυρο -200 γραμ. φέτα κομμένη σε κύβους -100 γραμ. κεφαλοτύρι[...]

Είναι πολύ ωραία συνταγή, δοκιμάστε την. Είναι παραδοσιακή αλλά την είδα και στη μαγειρική του Αντένα τις τελευταίες μέρες. Πάντως αυτή έτσι όπως την γράφω[...]

29/4/15 Παϊδάκια και tapenade με λιαστή ντομάτα και καππαρόφυλλα γιατί αναδεικνύει τη γεύση από το κρέας και μυρίζει Άνοιξη. Συστατικά   Για το tapenade: 1[...]

Υλικά Λίγο φρέσκο ​​βασιλικό Ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 3 αντσούγιες 1 ​​κόκκινη πιπερίτσα 2 x 400 γρ[...]

Κεφτεδάκια γαλοπούλας που θα σας ενθουσιάσουν. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : για 20 τεμ. Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 1[...]

500 γρ κιμά λάπα 20 ελιές γεμιστές με αμύγδαλο 150 γρ φέτα τριμμένη 1 μικρό κρεμμύδι 4 κ.σ. βρώμη 1 αυγό Ελαιόλαδο Οδηγίες 30' Ψιλοκόβουμε τις ελιές και[...]

Η ιδέα για την συνταγή Μεσογειακό κατσικάκι με λευκό κρασί, κάπαρη, ελιές και κοκκάρια, μου ήρθε λίγες μέρες πριν τον περσινό δεκαπενταύγουστο, όταν ήθελα να[...]

Το κόκκινο κρέας με αφήνει αδιάφορη. Για να μην πω το κρέας γενικότερα και για να μην πω "παντελώς" αδιάφορη. Η αλήθεια είναι ότι μπορώ να κάνω μήνες να φάω[...]

Πολύ νόστιμη, εντυπωσιακή και πολύχρωμη σαλατα. Μια καλή αποτοξίνωση από τα πολλά πιάτα με κρεατικά που όλοι "τιμήσαμε" κατά την διάρκεια των εορτών. Τι[...]