Κρεατικα χωρις μακαρονακι

Comfort food for evah! All-time classic! It's pretty cold outside and I can't think of anything better and more comforting than the classic kreatosoupa (meat[...]

Xρόνος Προετοιμασίας: 5-6 ώρες Υλικά : 5 κιλά κόκαλα μοσχαρίσια 10 κιλά νερό 300γρ. αρωματικά χορταρικά καρότο, κρεμμύδι, σέλινο (όλα μαζί) 1 μπουκέ γαρνί με[...]

100 γρ. chorizo ¼ κ.γ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.σ χυμό λάιμ και φέτες λάιμ για σερβίρισμα 200 γρ. φασόλια βρασμένα 1 κρόκο 50 γρ. φρυγανιά 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο και[...]

Ισπανικό τάπας  πικάντικο για μεζεδάκι, όπως οι ιταλικές  μπρουσκέτες ή τα ελληνικά μεζεδάκια. Πατάτες τηγανιτές με καυτερή σάλτσα! Συστατικά Στα γρήγορα[...]

Τα τελευταία χρόνια οι Έλληνες αγαπήσαμε πολύ τις παρασκευές με βάση ωμό ψάρι όπως ταρτάρ, σεβίτσε, καρπάτσιο, σασίμι και σούσι. Όλες αυτές οι γαστρονομικές[...]

Εύκολη παραλαγή του στιφάδου με πολλά λαχανικά, μανιτάρια και συνοδευτικό άγριου ρυζιού Τι χρειαζόμαστε: 1.5 kg κουνέλι (περίπου) 1 ποτήρι ξύδι 6 κ.σ.[...]

Ένα πιάτο που δοκίμασα και ξετρελάθηκα στο εστιατόριο του θείου μου, στο Μανχάταν! Δοκιμάστε το και θα ταξιδέψετε ... Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό φιλέτο[...]

Η Κική δημιουργεί και μας συστήνει να δοκιμάσουμε ένα νοστιμότατο μοσχαράκι που έφτιαξε με λαχανικά και ζυμαρικά! Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ μοσχάρι σε[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. κρέας καβουριού φρέσκο και καθαρισμένο 1,5 κουταλιά χυμός λάιμ 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά φρέσκα φύλλα[...]

Γιατί τα σέσκουλα τα χρειάστηκα για άλλη συνταγή. Πάντα με γοήτευαν οι ξένες κουζίνες. Μπορεί να μην είναι τίποτε σπουδαία υλικά ή μυστήριες τεχνικές, αλλά και[...]

Μία συνταγή για το τέλειο μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα από ταμπάσκο Συνταγή : Μερίδες : 4-6 άτομα Χρόνος Προετοιμασίας : 90 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας : Μέτρια.[...]

Μία συνταγή για το τέλειο μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα από ταμπάσκο Απαιτούμενος χρόνος: 90 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4-6 άτομα 1,5 κιλό μοσχάρι σε[...]

150 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο ( χρησιμποιούμε το κέντρο του φιλέτου) 30 γρ. αγγουράκι τουρσί 30 γρ. κάππαρη ξαρμυρισμένη 30 γρ. κρεμμύδι κόκκινο ξερό, ψιλοκομμένο[...]

Το Ceviche – σεβίτσε (ή cebiche ή seviche ή sebiche) είναι ένα κρύο ορεκτικό ή σαλάτα, σπεσιαλιτέ της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, κυρίως των ισπανόφωνων[...]