Κρεατικα με κορα

1 κιλό χοιρινό κιμά 1 μπόλια αρνίσια η χοιρινή για το τύλιγμα 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 φέτες ψωμί φέτες ψωμί λευκό χωρίς κόρα μουλιασμένες σε νερό 1[...]

Αν θέλετε το ψωμί στο τραπέζι σας να είναι πάντα φρέσκο, μπορείτε  κάλλιστα να αξιοποιήσετε το ψωμί που περίσσεψε και δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο! Υπάρχουν[...]

Το σπιτικό ψωμί είναι μια πρόκληση, ακόμη και για τους πιο πεπειραμένους μάγειρες. Δεν μοιάζει ούτε με το μαγείρεμα στην κατσαρόλα ούτε με το ψήσιμο μιας[...]

Τις γιορτινές μέρες είναι πιο πιθανό, να φάμε πρωϊνό στο σπίτι, όπως επίσης να έχουμε και καλεσμένους. Η ομελέτα αυτή γίνεται στον φούρνο και έχει στοιχεία[...]

Πανεύκολες λουκανικόπιτες που ετοιμάζονται μέχρι να φτιάξετε το καφεδάκι σας και να τις απολαύσετε με το πρωινό σας! Αντί για άλλη ζύμη, χρησιμοποιούμε φέτες[...]

Όταν καλώ κόσμο για φαγητό το έχω σαν αρχή να μην τους σερβίρω ποτέ το ίδιο φαγητό. Το θέμα είναι ότι καλώ συχνά οπότε πρεπει να είμαι ιδιαίτερα εφευρετική[...]

« Εσκαλόπ » λέγεται φέτα κρέατος ή πουλερικού που το έχουμε χτυπήσει για να γίνει λεπτό !! Μέχρι πριν από μερικά χρόνια, όχι πολλά, η κατάληξή τους[...]

Μια πολύ νόστιμη καλοκαιρινή πίτα. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Άλλες κατηγορίες Για μπουφέ Όλες οι συνταγές Για τα φύλλα 700 γραμμάρια αλεύρι για[...]

Υλικά (για 4-6 άτοµα) 2 χοντρά φιλετάκια γύρω στα 300-350 γρ. το καθένα, καθαρισµένα από τις ίνες και τα παχάκια τους, 1 µεγάλο αβγό, 1 κοφτή κουταλιά[...]

Υλικά (για 4 άτοµα) 4 κότσια αρνίσια ή µια σπάλα (κουτάλα) κοµµένη από τον χασάπη σε 4 µερίδες, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 µεγάλα κρεµµύδια, κοµµένα σε 8[...]

Πολύ νόστιμα σνίτσελ γεμιστά και ζουμερά ! ! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Κρεατικά Λαχανικά Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και[...]

Ο κιμάς πουλερικών (κοτόπουλου και γαλοπούλας) μας δίνει μείγματα ιδιαίτερα κολλώδη που δουλεύονται δύσκολα και κολλάνε στα χέρια, ιδιαίτερα όταν το μείγμα δεν[...]

Για 2-4 άτομα 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη 1 αυγό 1 κουταλιά του γλυκού ξερός κόλιανδρος σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας φύλλα φρέσκου μαϊντανού,[...]

Ο φίλος μας ο Γιάννης Κ. μας έστειλε mail με τις συνταγές για φοντύ του κ. Χρήστου Ζαχαριάδη, όπως μας είχε τάξει. Συνεχίζουμε περί φοντύ λοιπόν ΓΥΡΩ ΑΠΟ ΤΟ[...]