Κρεατικα χωρις ζελε σελινο

Υλικά 2 ψαρονέφρια ολόκληρα των 300-350 γρ. το καθένα τα οποία έχουμε ανοίξει κατά μήκος και έχουμε χτυπήσει για να πλατύνουν. 20 σύκα αποξηραμένα που έχουμε[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 6 τεμ. κότσι αρνίσιο ή χοιρινό (μικρά) 3 καρότα μεγάλα 2 κρεμμύδια μεγάλα 80 γρ. μέλι 250 ml μαυροδάφνη 200 ml λευκό κρασί Λίγο νερό 50 ml[...]

Υλικά για την ζύμη 250 ml νερό 375 μλ λάδι, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο περίπου 25 γραμμάρια μαγιά (3 φακελάκια από αυτά τα έτοιμα που είναι τα 3 μαζί) ένα κουταλάκι[...]