Κρεατικα - Στο φουρνο

Το χοιρινό που αγοράζουμε, συνήθως προέρχεται από γουρουνάκια κάτω του ενός έτους. Το χρώμα του κρέατος πρέπει να κυμαίνεται από απαλό κόκκινο, μέχρι ροζ. Το[...]

Μοναδική συνταγή με χοιρινό που θα σας ενθουσιάσει. Συνταγή : cookbook.gr Μερίδες : για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15΄, μαγείρεμα[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -2 κιλά χοιρινό ( χωρίς δέρμα και κόκαλο ) ωμοπλάτη -2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες -1 κουτ. του γλυκού κύμινο - 1 κουτ. του γλυκού θυμάρι -1[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα -800 γρ. αρνίσιο κρέας από ωμοπλάτη κομμένο σε λεπτές φέτες -1/4 κούπας ελαιόλαδο -1 κονσέρβα ντοματάκι ψιλοκομμένο (450 γρ.) -2 κουτ. σούπας[...]

Αναρτήθηκε στις 13/03/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινό με λεμονάτη σάλτσα στο φούρνο και πατάτες κρασάτες με πάπρικα Ένα υπέροχο χοιρινό[...]

Μια διαφορετική ανάρτηση. Ένα παιχνίδι γεύσεων στο οποίο με προσκάλεσε η Σκοτεινούλα απο το μπλόγκ Μυστήρια απο τη σκοτεινή κουζίνα . Μας ζήτησε την καταγραφή[...]

Η ποιοτητα και ο τροπος παρασκευης,οι κανονες διατηρησης και η θεση του κρεατος στη διατροφικη αλυσιδα του ανθρωπου,αποτελουν ''μυστικα'' που πρεπει να[...]

για τη ζύμη 3-4 φλιτζ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 φλιτζ. γάλα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη για τη σάλτσα 1 φλιτζ. φρέσκια σάλτσα ντομάτας[...]

Τις περασμένες δυο εβδομάδες, στη Νότια Ολλανδία, σημειώθηκε μια αισθητή αλλαγή. Ηλιοφάνεια και ζέστη. Σχεδόν όλος ο Απρίλιος ήταν γεμάτος ηλιόλουστες ημέρες[...]

Μη τη φοβηθείτε!!! Είναι μια καταπληκτική πίτα γεμάτη βιταμίνες και λυκοπένιο. Είναι πραγματικά πάρα πολύ νόστιμη! Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα 1 κόκκινη πιπεριά[...]

βούτυρο ψωμί του τοστ χωρίς κόρα φέτες χοιρινή ωμοπλάτη για τοστ, ή άλλο αλλαντικό της προτίμησής σας σε φέτες φέτες κασέρι για τοστ 1 κονσέρβα μανιτάρια[...]

για τη ζύμη 3-4 φλιτζ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 φλιτζ. γάλα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη για τη σάλτσα 1 φλιτζ. φρέσκια σάλτσα ντομάτας[...]

1 1/2 κιλό κατσίκι(ωμοπλάτη) 3 σκελίδες σκόρδο 250γρ. μικρά καρότα 4κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές ξύδι μαϊντανός αλάτι λευκό πιπέρι Κόβετε το κρέας σε[...]

Σπιτικό καλτσόνε. Τι χρειαζόμαστε: Για την ζύμη: Αλεύρι παραπάνω από μισό κιλό περίπου λίγο αλάτι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 ποτηράκι κρασιού λάδι χλιαρό νεράκι[...]

Παραδοσιακό φαγητό που το τρώμε την ημέρα του Πάσχα ή σε γιορτινές μέρες. Είναι λίγο μπελαλίδικο φαγάκι γι αυτό το ετοιμάζουμε συνήθως από βραδύς, αλλά αξίζει[...]

1 φλ τσαγιού ελαιόλαδο (180ml) 5 μέτρια κρεμμύδια ξερά 1-1,5 κιλό αρνάκι (ωμοπλάτη και χέρι με το κόκκαλο σε κομμάτια) 1 φλ τσαγιού ρετσίνα (180 ml) Βραστό[...]

Φανταστικό γιουβέτσι που θα σας ξετρελάνει με την γεύση του. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 100΄.[...]

1 κατσικίσιο μπουτάκι και μία ωμοπλάτη με το χεράκι, κομμένα σε μερίδες 6 σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε φετάκια (χοντροκομμένα) 2 ντομάτες πολύ ώριμες,[...]

Αρνί με Ψητά Λαχανικά της Μεσογείου   Υλικά 1 κιλό αρνίσια ωμοπλάτη με κόκαλο 100 γραμμάρια βούτυρο μαλακό ½ κουταλιές γλυκού ξύσμα λεμονιού 2 κουταλιές[...]

Υλικά: 1 1/2 κιλού κατσικάκι ή αρνάκι (ωμοπλάτη ή μπούτι) ελαιόλαδο Μαρινάδα 2 1/2 κούπας (570 ml) γάλα γίδινο ή πρόβειο 1/2 κούπας (120 ml) μέλι 1 κουταλιά[...]

Τις περασμένες δυο εβδομάδες, στη Νότια Ολλανδία, σημειώθηκε μια αισθητή αλλαγή. Ηλιοφάνεια και ζέστη. Σχεδόν όλος ο Απρίλιος ήταν γεμάτος ηλιόλουστες ημέρες[...]