Κρεατικα - Στο τηγανι

Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 4 κόκκους μπαχάρι 2 γαρίφαλα 1 φύλλο δάφνης 400γρ. πατάτες καθαρισμένες[...]

1.250 γραμμάρια μοσχαρίσιος λαιμός ή κότσι ή ουρά 2 καρότα ψιλοκομμένα 250 γραμμάρια ώριμες ντομάτες τριμμένες 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1[...]

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους αγαπούν το συκώτι και θέλουν διαφορετικούς τρόπους να το γευτούν αλλά και για όσους δεν το αγαπούν και τόσο αλλά θα[...]

Μια συνταγή που εμπνεύσθηκα από το κλασικό γιαουρτλού. Τι χρειαζόμαστε: 4 κεμπάπ 2 φύλλα μαρουλιού 1 μικρό καρότο 1 μικρό κρεμμύδι (λευκό ή κόκκινο) 1 πράσινη[...]

Γίδα βραστή   Υλικά 1 κιλό γίδα 2 φύλλα δάφνης 2 καρότα κομμένα σε φέτες 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½[...]

Τα ονόμασα καλοκαιρινά,γιατί γίνονται με φρέσκια ντομάτα που τώρα είναι στα καλύτερά της... Τα δε παιδιά μου,αν και δύσκολα με ό,τι έχει έρχεται προς κρέας,τα[...]

Για 2-4 άτομα 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 πορτοκάλι με τη φλούδα 1 δαφνόφυλλο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινο ξηρό κρασί 800 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 1/4 κιλό (περίπου) ψαχνό βοδινό (μπούτι ή σπάλα) κομμένο σε κύβους, 750 γρ. εσαλότ (Shallots, μικρά ροζ κρεμμύδια) ξεφλουδισμένα ή ½ κιλό[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μοσχάρι 60 γρ. Ελαιόλαδο 500 γρ. Μοσχάρι ελιά (σε κύβους πάχους 3-4 εκ) 80 γρ. Κρεμμύδι (σε χοντρά καρέ) 50 γρ. Καρότο (σε χοντρά καρέ) 30[...]

Καλημέρα σας! Γυρίσαμε και εμείς από τις συντομότατες διακοπούλες μας που σκάσανε από το πουθενά εδώ που τα λέμε, δεν ήταν στο πρόγραμμα, αλλά καλές ήταν και[...]

Το φαγητό αυτό συνήθιζαν να το προσφέρουν στους γάμους στα χωριά της Ρόδου.Μετά το μυστήριο συνήθως ακολουθούσε γλέντι στην πλατεία του χωριού με φαγητό.Τώρα[...]

Τα λόγια είναι περιττά, απλά δοκιμάστε το συνοδεύοντας το με πράσινη σαλάτα. Συνταγή : Περικλής Κοσκινάς. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

1 κιλο πανσετα χοιρινη Αλατι Πιπερι Υλικά για τη μαριναδα: 1 κρεμυδι σε φετες 2 σκελίδες σκόρδο σε φετακια 2 φύλλα δαφνης Θυμάρι ρίγανη δεντρολίβανο 1 κουπα[...]