Πιτες, φυλλα, ζυμες

από την κ. Σοφία Μούτσου - τ. δήμαρχο Στυρέων Η συνταγή αυτή είναι πολύ παλιά, προέρχεται από τη γιαγιά μου και βρίσκεται ακόμα και σήμερα χειρόγραφη από τη[...]

από την κ. Κατερινιώ Κακαβά Απ ότι ξέρω και έχω διαβάσει, για να έχουμε ωραίο και εύγευστο ψωμάκι, δίνουμε σημασία στην ποιότητα του αλευριού, που παίζει πολύ[...]

από την κ. Σοφία Πόγκα - Αλμυροπόταμος Για τη ζύμη : 1 κιλό αλεύρι, λίγο λάδι, λίγο ξύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, νερό όσο πάρει. Για τη γέμιση : 1 κιλό[...]

Από την κ. Σοφία - Εφη Λούκα - Ταβέρνα Η ΦΛΟΓΑ Αγιος Ιωάννης Αλιβερίου ΥΛΙΚΑ: 1 κούπα γάλα 1 κούπα αλεύρι 2 αυγά 150 - 200 γραμμ. φέτα λίγο λάδι αλάτι ( με[...]

από την κ. Γιώτα Αλούκου - Στύρα Εύβοιας ΥΛΙΚΑ 1 Πακέτο φύλλο κρούστας 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο 4 αυγά 1[...]

Από την κ. Φιλιώ Γιαννακάρη ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 600 ml χλιαρό νερό προζύμι ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Βγάζουμε το προζύμι από το ψυγείο και[...]

Από την κ. Ευαγγελία Γεωργατζή - Δρυμώνας Υλικά Τυρί χωριάτικο 1 κιλό Αυγά φρέσκα χωριάτικα (κατά προτίμηση) σε αναλογία 1 τυροπιτάρι - 1 αυγό. Δυόσμο φρέσκο[...]