Πιτες, φυλλα, ζυμες

Η σπανακόπιτα της Ελένης Μία πίτα τραγανή, εύκολη και διαφορετική από τις άλλες, αφού είναι δια χειρός Ελένης. θα χρειαστούμε για τη ζύμη 2 1/2 φλυτζ τσ χλιαρό[...]

Τυροπιτάκια τραγανά με μαγιά Νοστιμότατα τραγανά τυροπιτάκια που μυρίζουν παράδοση...ιδανικά για όλες τις ώρες!!! θα χρειαστούμε: (για 16 κομμάτια) 400 γρ[...]

Λαγάνα junior Η παράδοση τη θέλει την Καθαρά Δευτέρα. Εμείς … καθημερινώς!!! Τρώγεται σκέτη ή γεμιστή με υλικά της αρεσκείας σας. Ιδιαίτερο πρωινό[...]

ΒΑΣΙΚΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΕΪΝΙΡΛΙ ΚΑΙ ΚΑΛΤΣΟΝΕ Αφράτη ζύμη για δύο λατρεμένα εδέσματα!!! θα χρειαστούμε: (για τη ζύμη) 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κιλό[...]

ΓΙΑΟΥΡΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ Αφράτα γιαουρτοπιτάκια που δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο!!! θα χρειαστούμε: (για τη ζύμη) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι[...]

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ Απολαυστικά και υγιεινά μαγειρεμένα πατατοπιτάκια φούρνου για τις περιόδους νηστείας .... και όχι μόνο!!! θα χρειαστούμε: ( 35[...]

Τυροκουλούρες στο φούρνο θα χρειαστούμε για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ κοφτό ξηρή μαγιά νερό χλιαρό όσο πάρει 200 γρ ελαιόλαδο 4 κουτ.[...]

Τυροπιτούλες ψητές στο τηγάνι χωρίς λάδι!!! Μία συνταγή μοναδική για τυροπιτάκια με λίγες θερμίδες, ελάχιστα και απλά υλικά. θα χρειαστούμε για 14 πιτούλες τα[...]

Βασική συνταγή για πεντανόστιμες κρέπες θα χρειαστούμε για 35-40 κρέπες τα εξής: 1200 γρ φρέσκο γάλα 3 αυγά 2 ποτήρια νερό 1 φλ. του καφέ ηλιέλαιο 1 πρέζα[...]

Τυρόπιτα σε σχήμα φλογέρας Παραδοσιακή συνταγή με την πίτα στα καλύτερά της!! θα χρειαστούμε για ένα μεγάλο ταψί φούρνου τα εξής: 800 γρ αλεύρι για όλες τις[...]

Μάθε πως να...φτιάξεις ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ ΚΑΙ ΜΑΓΙΑ Άρτος: Βασική τροφή με ξεχωριστές θρεπτικές ουσίες, εδώ σε μία εκτέλεση που μυρίζει παράδοση. θα[...]

Πιτάκια ….. φακελωμένα Εύκολη ζύμη, εύκολη διαδικασία. Η γέμιση; Της αρεσκείας σας. θα χρειαστούμε: 1κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. νερό χλιαρό[...]

Σκεπαστή (πίτα με γύρο) Δε μιλάμε για έναν απλό γύρο αλλά για "σκεπαστή", τουτέστιν, για απόλαυση με πολλές διαστρωματώσεις και με πιτάκι σπιτίσιο!!! θα[...]

Μάθε πως να φτιάξεις...ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΞΙΝΟ ΤΡΑΧΑΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ Στο thegastrin δε σας έχουμε κρύψει την αδυναμία μας στον τραχανά , σε ένα ζυμαρικό που[...]