Πιτες, φυλλα, ζυμες

Υλικά Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 13 κουταλιές σούπας Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1/2 κουταλάκι γλυκού Αυγά 4 τεμ Γάλα 1 ποτήρι νερού Αλάτι Σπανάκι 250 - 300 γρ φύλλα Οδηγίες[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο Κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός 500 γρ Κρεμμύδια 1 κιλό ψιλοκομμένα Πιπεριά κέρατο 1 ψιλοκομμένη Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι Κεφαλοτύρι[...]

Υλικά Ψωμί μπαγιάτικο κομμένο σε χονδρές φέτες Σκόρδο 5 σκελίδες ψιλοκομμένες Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη Βούτυρο 5 κουταλιές σούπας λιωμένο Μαϊντανος 1 κουτάκι[...]

Υλικά Χειροποίητο φύλλο ή του εμπορίου 4 τεμ ή 6 τεμ (βλ αντίστοιχη συνταγή) Αυγά 3 τεμ Ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Μυζήθρα γλυκιά 400 γρ Γάλα 1 1/2[...]

Υλικά Σφολιάτα 1 φύλλο κομμένο σε τετράγωνα Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη ή ρεγκάτο Κοτόπουλο 100 γρ σε κομμάτια (είτε βραστό , είτε φούρνου) Αυγό 1 τεμ μόνο τον[...]

Υλικά Ζάχαρη 200 γρ Πορτοκάλι 1 τεμ και το ξύσμα Κονιάκ 1 σφηνάκι Λεμόνι 1/2 τον χυμό του Βούτυρο 2οο γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 250 γρ Μπέικιν[...]

Υλικά Γιαούρτι στραγγιστό 500 γρ Γάλα 1 φλιτζάνι του τσαγιού Αυγά 3 τεμ Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού και 2 κουταλιές της σούπας Πάπρικα γλυκιά 1[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας 3 φύλλα τεμαχισμένα Αυγά 2 Γάλα 1 ποτήρι νερού Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του καφέ Γιαούρτι 1 ποτήρι Τυρί φέτα 400 γρ τριμμένη Αλάτι - πιπέρι -[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο εμπορίου Γάλα 2 ποτήρια νερού μεγάλα Σιμιγδάλι 6 κουταλιές σούπας γεμάτες Τυρί φέτα 500 γρ Μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά Φύλλο σφολιάτας 1 φύλλο Τυρί ρεγκάτο 200 γρ τριμμένο Μπέικον 150 γρ κομμένο σε κυβάκια Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Κρεμα γάλακτος 250 ml Αυγό 1 τεμ[...]