Πιτες, φυλλα, ζυμες

Υλικά 500gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600 ml νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1  φλ. λάδι 1/3 κ.γλ. ζάχαρη 1/3 κ.γλ. ζάχαρη 2 κ.σ. αποξηραμένο δεντρολίβανο 1[...]

Εύκολο σνάκ στη στιγμή! Υλικά 1 αραβική πίτα κομμένη στα τέσσερα 1 πιπεριά κόκκινη σε μικρά κομμάτια 8 κομμάτια κασέρι Λίγο πιπέρι Εκτέλεση Στρώνουμε 4[...]

Υλικά 250 γρ. αλεύρι 170 γρ. βούτυρο 1 κρόκος αυγού 5 κ.σ. νερό 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Λίγο χοντρό αλάτι Εκτέλεση Κοσκινίζουμε ο αλεύρι με το αλάτι.[...]

Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα 5 κ.σ. πελτέ ντομάτας 10 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βασιλικό ½ φλ. Νερό Αλάτι πιπέρι 1 φλ τριμμένο Γκούντα ή Έμμενταλ 1 αυγό χτυπημένο[...]

Υλικά 500gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600 ml νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1  φλ. λάδι 1/3 κ.γλ. ζάχαρη 1/3 κ.γλ. ζάχαρη 150 γρ. κασέρι σε μικρά κομματάκια[...]

Μικρά ψωμάκια brioche 24/11/2015 — admin Μικρά ψωμάκια brioche Υλικά ½ φλ. γάλα συμπυκνωμένο ¼ φλ. νερό 1 κ.σ. βούτυρο 2 ½ φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1[...]

Πρωτοχρονιάτικη Πίτα σε σχήμα στεφανιού 27/12/2015 — admin Πρωτοχρονιάτικη Πίτα σε σχήμα στεφανιού Για τη γέμιση 3 κ.σ. βούτυρο ½ φλ. κίτρινη κολοκύθα τριμμένη[...]