Πιτες, φυλλα, ζυμες

Χρόνος Προετοιμασίας: 30- 40 λεπτά Υλικά για το φύλλο: 500 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις 1 ποτήρι γάλα 1 κουταλιά βούτυρο 30 γρ. μαγιά λίγο αλάτι Για την[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 30 λεπτά Υλικά για 10 κρέπες: 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 600 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες 1 κ.γλ. λιωμένο βούτυρο 2 αυγά 1 κ.σ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 50-60 λεπτά Υλικά για 10-12 μερίδες: 200 γρ. μαργαρίνη 250 γρ. φαρίνα 1/3 κ.γλ. κανέλα 1/4 κ.γλ. γαρίφαλο 400[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτας 10 φέτες τυρί τοστ 10 φέτες γαλοπούλα 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 20 ντοματίνια στη μέση 100 γρ.[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 60 λεπτά Υλικά για 10-12 κουλούρια: 500 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα 2 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό 2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φακελάκι μαγιά 1 κ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15-20 λεπτά Υλικά για 2 sandwiches: 4 φέτες χωριάτικο ψωμί (από στρογγυλό καρβέλι) 4 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 4 αυγά 60 γρ. παρμεζάνα σε[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 50-60 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 40-50 λεπτά Υλικά 12-14 κομμάτια Για το φύλλο: 500 γρ. γιαούρτι 500 γρ. σπορέλαιο 1 κιλό φαρίνα 1 κ. γλ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 90 λεπτά Υλικά: 800 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. καλαμποκάλευρο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξερή μαγιά 3 -4 φλ. τσαγιού[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 10-15 λεπτά Υλικά για 2 πίτες: 2 φύλλα αραβικής 1 ντομάτα σε μικρά καρεδάκια 4 φέτες τυρί τόστ 4 φέτες[...]

Χρόνος Ψησίματος: 45 λεπτά Υλικά για 1 ταψί: 2 φύλλα σφολιάτας 2-3 πράσα 1 ματσάκι άνηθος 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 100 γρ. γιαούρτι[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 60 λεπτά Υλικά για 10-12 κρέπες Για την ζύμη: 1 γεμάτο φλιτζάνι αλεύρι μαλακό 2 κ.σούπας βούτυρο λιωμένο 1 κ 1/2 φλ. γάλα 2 αυγά 1 πρέζα[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά Υλικά για 4 sandwiches: 4 ψωμάκια panini 8 φέτες μορταδέλα 4 κομμάτια φέτα (200 γρ.) 1 ντομάτα σε ροδέλες 2 φύλλα μαρούλι λίγο[...]

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα Υλικά για 1 ταψί: 500γρ. φύλλο κρούστας 1/2 κιλό σπανάκι 5 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 ματσάκι άνηθο 400γρ. φέτα[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 30-40 λεπτά Υλικά για 20 κομμάτια: 1 φύλλο σφολιάτα 300 γρ. μαρμελάδα φράουλ Μείγμα ζάχαρης-κανέλας: 50 γρ.[...]

Χρόνος Ψησίματος: 40-50 λεπτά Υλικά για 12-15 τεμάχια: 800 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. καλαμποκάλευρο 550-600 γρ. χλιαρό νερό 80 γρ. ελαιόλαδο 1[...]

Χρόνος Ψησίματος: 45 λεπτά Υλικά για 1 ταψί: 2 φύλλα σφολιάτας 4 κολοκύθια 4 καρότα 2 κρεμμύδια ξερά 1/2 ματσάκι μαϊντανός 1/2 ματσάκι άνηθος 1/2 φλ. τσ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 20-25 λεπτά Υλικά για 30 κομμάτια: 250 γρ. καρότα τριμμένα (4-5 καρότα) 300 γρ. αλεύρι 200 γρ. καλαμποκάλευρο[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 90 λεπτά Υλικά: 800 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. καλαμποκάλευρο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξερή μαγιά 3 -4 φλ. τσαγιού[...]

Χρόνος προετοιμασίας : 1 ώρα Χρόνος ψησίματος : 1 ώρα Υλικά για 10 μερίδες : 2 φύλλα Ζύμη Τάρτας (Βλ. Ζύμη Μπριζέ) 2 κιλά κολοκύθα 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 κ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά Yλικά για 20 τυροπιτάκια: 500 γρ. φαρίνα 200 γρ. γιαούρτι πλήρες 250 γρ. βιτάμ Αλάτι & πιπέρι 1 πρέζα ζάχαρη Για την γέμιση:[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Xρόνος Ψησίματος: 50 λεπτά Υλικά: 2 Φύλλα Σφολιάτας (Βλ. Ζύμη Σφολιάτας) 1,5 - 2 κιλά τριμμένη κολοκύθα 300 γρ. φέτα σε τρίμματα[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 60-70 λεπτά Xρόνος Ψησίματος: 40-50 λεπτά Υλικά για 12 κομμάτια: 2 φύλλα σφολιάτας 500 γρ. χοιρινό κρέας σε μέτρια καρεδάκια 500 γρ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά Υλικά για 25-30 τυροπιτάκια: 2 φύλλα σφολιάτας 300γρ. φέτα 100 γρ. κίτρινο τυρί 2-3 κουταλιές γάλα[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 40 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 2 λεπτά/κάθε μία Υλικά για 30 κρέπες Για την ζύμη: 500 ml γάλα,750 ml νερό, 150 ml κρέμα γάλακτος, 700 γρ.[...]