Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χορτοφαγικα

Υλικά για την ζύμη 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. παγωμένο βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια 50 γρ. κρύο νερό 1 πρέζα αλάτι Ετοιμασία για την ζύμη[...]

Οι πιπεριές Φλωρίνης μετά το ταξίδι τους από τη Νότια Αμερική (Βραζιλία) στην Ευρώπη με τον Χριστόφορο Κολόμβο τον 16ο αιώνα, έφτασαν στην περιοχή της Δυτικής[...]

Υλικά 1 ποτήρι αλέυρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι νερό 1/2 κιλό φέτα 1/4 τριμένο κίτρινο τυρί της αρεσκίας σας 5 αυγά 250 γρ. βούτηρο λιωμένο φρυγανιά[...]

Υλικά για 1 ταψί του φούρνου 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 600 γραμ διάφορα μανιτάρια 2 καρότα ψιλοκομμένα 2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο 3 κουτ σούπας αλεύρι 1[...]

Υλικά 150 γρ. αλεύρι 150 γρ. ζάχαρη άχνη 150 γρ. λευκό αμύγδαλο σκόνη 1 αυγό 120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ 100[...]

Υλικά 5 αυγά 150 γρ.έμενταλ τριμμένο 150 γρ.πικάντικη γραβιέρα τριμμένη 150 γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο 150 γρ φέτα θρυματισμένη 400 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο[...]

Υλικά για την γέμιση 1 κιλό κίτρινο κολοκύθι τριμμένο στον τρίφτη κ σουρωμένο σε τρυπιτό 1 φλ καρύδιι τριμμένο 200 γρ σταφίφες ξανθές 1κ 1/2 κ.γ κανέλα 1/2 κ.γ[...]

Υλικά για την ζύμη της τάρτας 250 γρ αλεύρι κοσκινισμένο 125 γρ βούτυρο μαλακό 1/2κ.γ αλάτι 1 κρόκο αυγού 50 μλ γάλα κρύο ή νερό Ετοιμασία ζύμης Ανακατεύουμε[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο καταΐφι (450γρ) 200 γρ. τυρί κρέμα 300 γρ. τριμμένο ρεγκάτο 150 γρ. τριμμένο έμενταλ ελαιόλαδο για το άλειμμα του σκεύους αλάτι , πιπέρι ,[...]

Για να τελεστεί το Μυστήριο της Θείας Ευχαριστίας, που είναι σκοπός της Θείας Λειτουργίας είναι απαραίτητο ο ιερεύς να έχει πρόσφορο. Απά το πρόσφορο ο ιερεύς[...]

Καλησπέρα , καλησπέρα ξεκινάει η εβδομάδα με ζεστό - ζεστό ψωμάκι ! Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.λ ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 1 κ[...]

Η χορτόπιτα ή λαχανόπιτα, όπως την λέμε εμείς στην Αχαΐα, είναι από τις πιο χαρακτηριστικές και παραδοσιακές Ελληνικές πίτες. Σήμερα φτιάχνουμε την λαχανόπιτα[...]

Συστατικά 500γρ. φύλλο κρούστας 200 γρ. τυρί φέτα 200γρ. ανθότυρο 200γρ. κασέρι 2 φλιτζ.τσαγιού μπεσαμέλ 5-6 αυγά πιπέρι μοσχοκάρυδο για το άλειμμα του ταψιού[...]

Υλικά για την ζύμη 1& 1/4 φλ αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.γ ζάχαρη 1/2 κ.γ αλάτι 6 κ.σ παγωμένο βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια 3 κ.σ παγωμένο νερό Υλικά για την[...]

Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 300 γρ τυρί φέτα 300 γρ ανθότυρο 1/2 κιλό σπανάκι ζεματισμένο και ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 αυγά αλάτι και[...]

Υλικά 4 φλιτζ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού 1 φλιτζ. σταφίδα μαύρη 1 κουταλιά μαγιά μπύρας (σκόνη) 1/2 φλ. λάδι[...]

Υλικά 1/2 κιλό ζάχαρη 1/2 κιλό βούτυρο 5 αυγά 3 γιαούρτια πρόβεια Μία βανίλια Ξύσμα ενός μεγάλου λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Υλικά 8 φύλλα για πίτα 1/2 κιλό κασέρι, τριμμένο 7 αβγά 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο, τριμμένο αλάτι πιπέρι 1/2 φλιτζ. μαργαρίνη, λιωμένη για το άλειμμα του[...]

Εύκολο , γρήγορο , νόστιμο , το γνωστό ψωμάκι μπύρας! Υλικά 500 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο 1 κ.σ. μέλι σε θερμοκρασιά δωματίου 2 κ.γλ.[...]

Φτιάχνουμε ταχινόπιτα! Με την συνταγή απο το βιβλίο της κ.Σκούρα! Εύκολη και πολύ πολύ νόστιμη! Η μόνη δική μου "παρέμβαση" είναι ότι πασπάλισα την πίτα με[...]

Πρόκειται για υψηλής θρεπτικής αξίας ψωμί, πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, αμινοξέα και θρεπτικά συστατικά. Από το όνομα του καταλαβαίνουμε ότι[...]