Πιτες, φυλλα, ζυμες

8 Μαΐ 2012 Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 4 αυγά 1 γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ. τυρί φέτα αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το[...]

15 Ιαν 2014 Υλικά : 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 ml γάλα 2 αυγά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ αλάτι μαϊντανό δυόσμο Εκτέλεση :[...]

31 Αυγ 2012 Υλικά (για ένα μικρό ταψάκι): 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml νερό 1 κύβο νωπή μαγιά 100 ml ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη ρίγανη[...]

12 Φεβ 2013 Υλικά (ταψί κουζίνας): Για τα φύλλα : 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι 1+2/3 κούπας νερό αλεύρι[...]

15 Φεβ 2013 Υλικά : 330 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 40 γρ. καλαμποκάλευρο 1 φακελάκι μαγιά 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 140 ml μπύρα 60 γρ. ελαιόλαδο 2 αυγά[...]

28 Μαρ 2013 Υλικά: Για τον κιμά : 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 1 φλυτζάνι αρακά 1[...]

15 Σεπ 2013 Υλικά : Για τη γέμιση : 1,5 κιλό μανιτάρια φρέσκα 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πορτοκαλί δυόσμο μαιντανό ρίγανη αλάτι[...]

1 Οκτ 2013 Υλικά (16 πατατοπιτάκια): 4-5 πατάτες 1 κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1/2 κούπα τριμμένο ρεγκάτο 3/4 κούπας κρέμα γάλακτος ή γάλα[...]

10 Σεπ 2014 Υλικά : Για την ζύμη : 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 220-250 ml νερό 90 ml ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι αλάτι Για την γέμιση : 500 γρ. σπανάκι[...]

27 Μαΐ 2013 Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας (450 γρ.-500 γρ.) 1 φλυτζάνι ζάχαρη 3 αυγά 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 φλυτζάνι ηλιέλαιο ξύσμα από 3 πορτοκάλια 1[...]

16 Νοε 2014 Υλικά (2 φρατζολάκια): 400 γρ. αλεύρι ολικής αλέσης 200 γρ. κίτρινο σκληρό αλεύρι 1 κούπα σπόρους (ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, λιναρόσπορους,[...]

17 Φεβ 2013 Υλικά (12 ψωμάκια): 250 ml γάλα 1 κυβάκι νωπή μαγιά 3 αυγά 580 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 90 γρ. μαργαρίνη 50 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι Για την[...]

6 Ιουν 2013 Υλικά (12 κοτοπιτάκια) : 1 φύλλο κουρού ή σφολιάτα 1 φιλέτο κοτόπουλο 5-6 φρέσκα μανιτάρια 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κρεμμύδι 2 κ.σ. αλεύρι 2 κ.σ.[...]

10 Απρ 2013 Υλικά: 500 γρ. φρέσκο σπανάκι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κρεμμύδι ξερό 3 αυγά 3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. τυρί φέτα 1 κ.σ.[...]

12 Ιαν 2014 Υλικά : 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 1 κιλό κολοκύθα ψημένη 2 μήλα 100 γρ. καρύδια 2 κ.σ. χυμό λεμόνι 100 γρ. μαργαρίνη 150 γρ. καστανή[...]

8 Ιουν 2012 Υλικά: 4 κολοκυθάκια 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 αυγά 1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 μεγάλο κομμάτι τυρί φέτα (200 γρ.) 1/3 ποτηριού[...]

28 Μαΐ 2012 Υλικά (12 ψωμάκια): 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορεί να χρειαστεί και περισσότερο) 300 ml ξινόγαλο 1 αυγό 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. σόδα[...]