Πιτες, φυλλα, ζυμες

Για 30 περίπου κομμάτια Για την γέμιση της πίτας: 1 κιλό σπανάκι(φρέσκο και καλά πλυμένο) 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια(ψιλοκομμένα) 2-3 κ.σ. άνηθο 1 κ.γ.[...]

Υλικά για την ζύμη: 125γρ  βούτυρο 1/2 ποτήρι στραγγιστό γιαούρτι 1 ποτήρι πορτοκαλάδα με ανθρακικό 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ αλάτι αλεύρι όσο πάρει[...]

Υλικά: Για ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 35cm: 500γρ φύλλο κρούστας 4 αυγά 250γρ στραγγιστό γιαούρτι 250γρ αραβοσιτέλαιο 120 γρ ζάχαρη 2 βανίλιες 1 κ.σ.[...]

1/2 κούπα κεφίρ ή ξινόγαλα 1/2 κούπα βούτυρο 1 κούπα ζάχαρη 1 κ 1/2 κούπες αλεύρι 2 αυγά 1 βανίλια ξύσμα από μισό λεμόνι 4 κ.σ. πούδρα αμυγδάλου 1/2 φακελάκι[...]

Υλικά: 2 κούπες καρότα τριμμένα στον τρίφτη 1 κούπα ελαιόλαδο 3 περίπου κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ. γλ. Baking powder 3 κ. γλ. Αλάτι 1/2 κούπα[...]

Υλικά: 1 κιλό λευκό αλεύρι περίπου 1 φακελάκια ξερή μαγιά 1,5 κούπα γαλα(χλιαρό) 1 φλ.καφέ ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 250γρ ελιές(χωρίς κουκούτσια)[...]

Υλικά: για 1 ταψί 100γρ Flora με βούτυρο 1 φλ. τσαγιού γάλα 10γρ μαγιά νωπή αλάτι αλεύρι όσο πάρει (περίπου 500γρ) 300γρ τυριά τριμμένα Εκτέλεση: 1. Διαλύουμε[...]

Υλικά: για 8 κρέπες: 2 αυγά 2 φλ. τσαγιού γάλα 1/2 φλ. τσαγιού νερό 2 φλ.τσαγιού αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν αλάτι ζάχαρη βανίλια 1. Χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά,[...]

Για 20 κομμάτια 1 ποτήρι γάλα χλιαρό 1 φακελάκι μαγιά ξερή αλεύρι όσο πάρει 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο σουσάμι 1/2 κιλό  χοντροτριμμένη φέτα αλάτι Εκτέλεση: 1. Σε[...]

Για ένα ταψί (περίπου 15 κομμάτια) 1/2 κιλό αλεύρι περίπου 100 γρ. βούτυρο 2 κρόκους αυγών 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 ποτήρι γάλα χλιαρό ξύσμα από μισό[...]