Πιτες, φυλλα, ζυμες με αλευρι

Ό μουσακάς στο Cucina Caruso όπως έχετε διαπιστώσει με τις συνταγές μας εδώ και εδώ, αποτελεί αγαπημένο πεδίο δημιουργικής έμπνευσης και εκμοντερνισμού της[...]

Μια ελαφριά τάρτα με την αγαπημένη μου ζύμη σας έχω σήμερα, από ένα βιβλιαράκι του Μαμαλάκη. Την ζύμη αυτή την έχω φτιάξει αμέτρητες φορές και για γέμιση[...]

750 γραμ αλεύρι 200 γραμ βούτυρο 260 γραμ ζάχαρη άχνη 3 αβγά 100 γραμ φρέσκο γάλα 25 γραμ κονιάκ 2 κουτ γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού 25 γραμ μαχλέπι καλά[...]

Μέχρι τώρα η μόνη μου επαφή με το πλιγούρι είναι το ταμπουλέ και τα κιλτιρίτσια της Στέλλας Σπανού . Οι εντυπώσεις μου είναι απολύτως θετικές, οπότε συνεχίζω[...]

Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά σε όλους! Υποθέτω ότι οι περισσότεροι αγοράσαμε περισσότερο αρνάκι απ’ όσο φάγαμε τελικά (ακόμα φέτος απ' ότι[...]

Μαρμαρίτες γίνονται σε πολλά νησιά του Αιγαίου Η ιστορία : Κατά την παράδοση, όταν έψηναν οι γυναίκες τις μαρμαρίτες, οι καλλικάντζαροι σκαρφάλωναν πάνω στις[...]

Τη πίτα την έφτιαξε η κ.Κικίτσα στο Μονοδένδρι, στο επεισόδιο "ΜΠΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΣΥΧΩΡΙΟ" στα Γιάννενα ~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~ 3 χούφτες αλεύρι 2 αβγά αλάτι[...]

Αυτή την πίτα την.. ερωτεύτηκα από την εκπομπή του κ. Μαμαλάκη και την αγάπησα όταν πήγα στο νησί..!! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Άλλες κατηγορίες[...]

Πανεύκολη ,πρωτότυπη και νόστιμη για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για το γιορτινό . Συνταγή από τον Ηλία Μαμαλάκη ! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Άλλες[...]