Πιτες, φυλλα, ζυμες με καρυ

Ψωμάκια μικρά στρογγυλά για λαχταριστά σάντουιτς, ορθογώνια για φέτες των τοστ μας και καρβέλι για το μεσημεριανό μας φαγητό. Όπως και να το δείτε είναι ένα[...]

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. λευκο κρασί 160 γρ. σάλτσα ντομάτας 400 γρ. αλεύρι 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας 5 φύλλα βασιλικού ½ κ.γ. κάρυ ½ σκ. σκόρδο[...]

Μια πίτα με λάχανο και άλλα αρωματικά λαχανικά. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή χειροποίητο φύλλο ελαιόλαδο 1/4 απο ένα ολόκληρο λάχανο ψιλοκομμένο[...]

http://bletsas.gr Ο ΕΥΤΥΧΗΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΤΑΧΙΝΙ Υλικά: 150 γρ. βρασμένα ρεβίθια 2 κουταλιές ταχίνι 1 κουταλιά σησαμέλαιο ½ λεμόνι Αλάτι[...]

Όταν με κάλεσαν να δοκιμάσω το φαγητό στο Rosebud και να γράψω κριτική, ήμουν να σας πω λιγάκι επιφυλακτική. Παρόλο που στην Ελλάδα -και σε όλη τη Μεσόγειο-[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ 850 γρ. αλεύρι 2 φακελάκι μαγιά 2 ποτήρια χλιαρό νερό (εδώ προσέχουμε στο ζύμωμα,μπορεί να χρειαστεί λίγο λιγότερο)[...]

Για την ζύμη 300 γρ χλιαρό νερό 100 γρ. ελαιόλαδο αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 1 κ.σ ξύδι 1 φακελάκι μαγιά 600 γρ αλεύρι γ.ο.χ (περίπου) Για την γέμιση 4-5 πατάτες[...]