Πιτες, φυλλα, ζυμες με φυτρα

Σήμερα θα σας δώσω μια συνταγή που με παραλλαγές φτιάχνουμε χρόνια τώρα στο σπίτι, και είμαι σίγουρη πως θα γίνει από τις αγαπημένες σας! Βασίζεται σε[...]

Ανοιχτή μανιταρόπιτα, με αγάπη από τη Ρωσία! (Φωτ.: myrussiancuisine.com) Οι Ρώσοι αγαπούν τα άγρια μανιτάρια και αρέσκονται να τα μαζεύουν οι ίδιοι στο δάσος[...]

foto tratta dal web ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΚΑΙ ΕΙΔΗ ΑΛΕΥΡΩΝ * Ονομασια των αλευρων απο μαλακο σιταρι, αναλογα με τη περιεκτκοτητα σε πιτυρο. Τα αλευρα που προερχονται απο[...]

Υλικά (για 4 μερίδες): Κρέπες: 0,3 λίτρα νερό 130 γρ. αλεύρι 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι Γέμιση: 50γρ. μανιτάρια 2 κ.σ. σογιέλαιο(ή ηλιέλαιο - κάτι[...]

Σπιτικό τζατζίκι Το τζατζίκι και οι πιτόγυροι συνιστούν υπέρτατο λαϊκό ντούο. Όμως, ο σκορδάτος παρατρεχάμενος των ευγενών ντιπ μεγαλοπιάνεται. Κι αποκτάει[...]

5 μέτριου μεγέθους κολοκυθάκια 2 κ.σ. τριμμένο τυρί parmigiano 2 αυγά 2-3 κ.σ. καλό παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι πιπέρι 150 ml κρέμα γάλακτος 150[...]

Δεν είναι τυχαίο που τα διαφόρων ειδών πλέον σάντουιτς έχουν ανέλθει στην κορυφή των προτιμήσεών μας όταν θέλουμε να τσιμπήσουμε κάτι γρήγορο και νόστιμο. Ένα[...]

Ένα γλυκό για τα κεράσματα των Χριστουγέννων, απολαυστικό και για τις μέρες της νηστείας! Φτιάξτε την από τώρα, για να αναμειχθούν οι γεύσεις και να[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   6 μεγάλα χωριάτικα φύλλα για πίτα (σπιτικά ή του εμπορίου) 2 αβγά 5 κ. σούπας γιαούρτι 5 κ. σούπας σπορέλαιο λίγο αλάτι   ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ[...]

Το ψωμί είναι ένα από τα βασικότερα στοιχεία της διατροφής μας και βρίσκεται στη βάση της πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής. Εί ναι απαραίτητο στο καθημερινό[...]

Το ψωμί είναι ένα από τα βασικότερα στοιχεία της διατροφής μας και βρίσκεται στη βάση της πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής. Εί ναι απαραίτητο στο καθημερινό[...]

Μια από τις ξεχασμένες συνταγές, που τα παλιότερα χρόνια μεγάλωσαν γενιές και γενιές. Εύκολη στην παρασκευή της, με απλά υλικά, (τα βλήτα φυτρώνουν και μόνα[...]

Οι αφράτοι αυτοί ρεβιθοκεφτέδες ειναι το πιο διάσημο Αραβικό πιάτο στον κόσμο! Σερβίρονται μέσα σε αραβική ή κυπριακή πίτα, συνοδευμένοι με ντοματούλα[...]

Νόστιμα και υγιεινά σπιτικά τυρόψωμα που κρατάνε έως και 3 μέρες Τι χρειαζόμαστε: 3 1/2 φλυτζάνια αλεύρι μαλακό 3 1/2 φλυτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης με[...]

Τα τελευταία χρόνια έχει επανέλθει στο προσκήνιο το αλεύρι Ζέας και τα υποπροϊόντα του. Έχω λάβει κατά καιρούς διάφορα μηνύματα όπου μου ζητάτε[...]

Εξωτικές κρέπες Ιαπωνία   ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ Υλικά 400 γρ.φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 1 δόση ζύμη για κρέπες (βλέπε ζύμες) 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 καρότα 2 κλωνάρια[...]