Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις γλασο

1 κιλο αλεύρι γ.ο.χ 1 φακ. μαγια 1 ποτ. και 1φλ. νερο χλιαρό 1 κ.σ. αλατι 1 φλ. λαδι Γέμιση: 1 κιλο σπανακι 1/2 κιλο σευκλα 1 ξερο κρεμμυδι 1 ματσακι φρέσκα[...]

Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη,είναι μια διαφορετική εκδοχή της πορτοκαλόπιτας. Μη σας φοβίσει το δενδρολίβανο που έχει μέσα γιατί αυτό ειναι που την κάνει[...]

1 φλιτζάνι ανθρακούχο μεταλικό νερό 1 φλιτζάνι κανονικό νερό χλιαρό 1 κουτάλι της σούπας ξερή μαγιά ή μισό πακέτο μαγιά νωπή 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 250 γρ. λάδι ελαφρύ (όχι ελαιόλαδο) 250 γρ. ζάχαρη ξύσμα από 3 μανταρίνια 1 φάκελο μπέικιν 5 αυγά 500 γρ. γιαούρτι αγελάδας (4%) Για[...]