Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις τραχανας γαλα καρπουζι

Για 4-6 άτομα 1 κούπα νιφάδες βρώμης 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1 φακελάκι ξερή μαγιά 2 κουταλιές σούπας[...]

Δεν ξέρω πως γίνεται , όπου κατά καιρούς έχω μετακομίσει να με πολιορκούν σουβλατζίδικα... Στο προηγούμενο σπίτι που κατοικούσα ήμουν περικυκλωμένη... Τώρα έχω[...]

Πίτα σπανάκι (σπανακόπιτα) με αλεύρι ολικής Άτομα: 8, Χρόνος προετοιμασίας: 30’, Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα, Κόστος: 5 € ΥΛΙΚΑ : Για το φύλλο 400 γρ. αλεύρι[...]

Οι τσουκνίδες, που τέτοια εποχή απλώνονται στους κήπους, τα χωράφια και τους λόγγους και μας απειλούν με τα αγκαθάκια τους, τα άφαντα σχεδόν, σαν διαφανείς[...]

Είναι ψωμί με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Σας συνιστώ να το απολαύσετε με λευκά μαλακά τυριά, με καπνιστό σολομό αλλά και για πρωινό, με βούτυρο και μαρμελάδα.[...]

Και καλές διακοπές! Φτάσαμε κιόλας στα μισά του Αυγούστου. Της Παναγιάς μεθαύριο, και διάλεξα μια από τις καλύτερες -κατά τη γνώμη μου-συνταγές της κρητικής[...]

Υγιεινά και νόστιμα βουτήματα με ένα ξεχασμένο υλικό! Τα κουλουράκια και τα παξιμαδάκια της κατοχής. Πού τα ξαναθυμήθηκα θα μου πείτε. Στο ντουλάπι μου[...]

Εύκολο, γρήγορο και πάνω από όλα νόστιμο! Έχει τραγανή αφράτη υφή, μία εναλλακτική πρόταση από το κλασσικό ελιόψωμο. Υλικά 2/3 ποτήρι ζεστή μπύρα 1/3[...]

Κάποια εποχή είχε ανοίξει ένας φούρνος κοντά στη δουλειά, που έφτιαχνε καταπληκτικά σταφιδόψωμα και φυσικά όλη την ώρα ήμουν εκεί! Έχω βέβαια πολύ καιρό να[...]

325 γρ σκληρό αλεύρι ολικής αλέσεως 115 γρ σκληρό άσπρο αλεύρι 5 ml (1 κουτ. γλυκού) αλάτι 5 ml (1 κουτ. γλυκού) σόδα 5 ml (1 κουτ. σούπας) ταρταρική κρέμα 25[...]

Υλικά ( ποσότητα για 1 ημέρα ) 2 κουτ. σούπας πίτουρο βρώμης 1 κουτ. σούπας πίτουρο σιταριού 1 αυγό 2 κουτ. σούπας τυρί λευκό, κρέμα – Fromage Frais 0% μάρκα[...]

Τάρτα με σπανάκι Άτομα: 8-10, Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά , Χρόνος ψησίματος: 50’, Κόστος: 8,50 € ΥΛΙΚΑ : Για τη ζύμη μπριζέ 250 γρ. αλεύρι για όλες τις[...]

Η ΚΑΙΝΟΥΡΙΑ ΜΟΔΑ ΣΤΟΥΣ ΦΟΥΡΝΟΥΣ ΜΕ ΤΙΣ ΚΟΥΡΟΥ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ... ΒΡΗΚΑΜΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ.... ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ! ΥΛΙΚΑ: ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ: 400 gr. ΠΕΡΙΠΟΥ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ[...]

Το φθινόπωρο μπήκε για τα καλά και μαζί του φέρνει τα φρέσκα λαχανικά που θα έχουμε για όλο το χειμώνα. Μέσα σε αυτά είναι το αγαπημένο μας σπανάκι που[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ΚΙΧΙ με κριθάρι/βρώμη/σίκαλη (Πολυδημητριακών) της alfa 1/2 φλ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1/4 φλ. ελαιόλαδο 3 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε[...]

Καλησπέρα, σήμερα φτιάχνουμε σπιτικά κουλούρια Θεσσαλονίκης! Η συνταγή είναι πανεύκολη, διατηρούνται για μέρες φρεσκότατα και μπορείτε να κάνετε πολλές (μα,[...]