Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φασολια μπαγκετα αλευρι

Τα κρουτόν εκτός απο τις σαλάτες μπορούν πολύ ωραία να χρησιμοποιηθούν και στις σούπες την ώρα που τις τρώμε. Γενικώς μου αρέσουν πολύ και σας παραθέτω την[...]

Υλικά : 1 φύλλο κρούστας 4 λουκάνικα Μυκόνου (ή ό,τι άλλο προτιμάτε) 3 πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί) 1 πράσινη πιπεριά καυτερή 1 κρεμμύδι ξερό 2[...]

Οι αγκινάρες στην εποχή τους προκαλούν στους πάγκους της λαϊκής!!Κι εγώ αποφάσισα να φτιάξω αγκιναρόπιτα . Αναζήτησα πληροφορίες, άλλες αναφέρουν[...]

Υλικά 5 μεγάλες πατάτες βρασμένες  αλάτι - πιπέρι κατά βούληση  1 κ.σ. βούτυρο 1 αυγό 200 γρ. κρεμα γαλακτος 500 γρ. τυριά (ο,τι έχετε )  150 γρ. αλλαντικά[...]

Εύκολη , γρήγορη και πολύ πολύ νόστιμη. Συμπληρώνει κάθε τραπέζι σας . Δεν βάζω φύλλο πάνω για να σερβίρεται και να τρώγεται πιο εύκολα. Υλικά 1 φύλλο[...]

Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας 1 κ. πατάτες 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πράσο 1 κούπα φέτα τριμμένη 1 κούπα διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα λάδι 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι -[...]

Υλικά 10 πατάτες ξεφλουδισμένες 1 κούπα τριμμένη γκούντα 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1 κούπα τριμμένη γραβιέρα 1/4 βούτυρο φρέσκο 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 αυγό[...]

Γρήγορη,εύκολη και πολύ νόστιμη!!! Υλικά 800γρ-1kg πατάτες 2 καροτα τριμμενα 1/2 ματσακι ανηθος ή μαιντανος ή δυοσμος φρεακος 1 κρεμμυδι ψιλοκκομενο 4 κσ λαδι[...]

   Ένα πιάτο που σπάνια να μην αρέσει σε κάποιον .. Υλικά 10 κρέπες 500 gr σπανάκι ζεματισμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2[...]

Η συνταγή αυτή έχει γίνει το αγαπημένο μου καλοκαιρινό γλυκό τα τελευταία 2 χρόνια. Είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Δροσερή και αρωματική πίτα, που[...]

Υλικά: 1 κιλό κρέας (αρνί κατά προτίμηση)πολύ ψιλά κομμάτια 1 1/2 φλυτζάνι λάδι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανό 2 κουταλιές πελτέ 3 σκελίδες σκόρδο[...]

Τα ψωμάκια αυτά είναι ιδανικά για πάρτι ! Υλικά 25 στρογγυλά ψωμάκια μπριός (μικρά) ½ κιλό κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πακέτο κουκουνάρια ασπράδι 1 αυγού[...]

Υλικά 1 πακέτο ζύμη κουρού (ή σφολιάτα ή την φτιάχνουμε μόνοι μας όπως περιγράφεται στο greekmasa.gr) 1 κουτ. γλ. βούτυρο 1 κρεμμύδι 150 γρ PHILADELPHIA Light[...]

Υλικά: 1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 1/2 φλυτζάνι λάδι 1 ματσάκι άνιθο αλάτι και[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας, ¾ κιλού   μελιτζάνες   χωρίς φλούδες, ξεπικρισμένες , τριμμένες   στο μούλτι. 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, λάδι ή βούτυρο,[...]

Της τελευταίας στιγμής, μεζεδάκι του "φτωχού", δηλαδή με ότι υπάρχει. Υλικά: ψωμί τυρί σκόρδο μαϊντανό πάπρικα Εκτέλεση: Κόβουμε φετάκια ψωμί και[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 200 γρ. φέτα 300 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα Κρήτης 100 γρ. ροκφόρ ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο πιπέρι ελαιόλαδο για το άλειμμα Για[...]

Της Γλυκερίας Κυπραίου -Παππά. Συνηθίζεται πολύ στην Ήπειρο και Θεσσαλία. Υλικά & Εκτέλεση Νερό αρκετό  πού βράζει και ρίχνομε μέσα: ½ κιλού ρύζι  από το[...]

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 250 γρ. κασέρι χοντροτριμμένο 6 φέτες ζαμπόν 2 αυγά Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Σε μπολ ανακατεύουμε το τυρί με τα αυγά χτυπημένα ελαφρά.[...]

Αυτή τη συνταγή την έφτιαξα για ορεκτικό! Είναι πολύ ελαφριές !  Υλικά : Ζύμη μπριζέ (brisée): απλως προσθεσα και ξερό δυοσμο! Γέμιση : Μισο κιλο σπανακι[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας (2 φύλλα) 800 γρ.κιμάς μοσχαρίσιος(άπαχος) 1 ντομάτα σε φέτες ½ φλιτζάνι χυμό φρέσκιας ντομάτας ¼ φλιτζανιού πουμαρο 1 κ.σ[...]

Πολύ ωραία πίτα που μου την έμαθε η γιαγιούλα μου. Εκείνη βεβαίως βάζει φύλλα δικά της, εγώ δεν προλαβαίνω για τέτοιες προκοπές... κι έβαλα ένα φύλλο[...]