Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κεριγκολντ ζαχαρη ψωμι

Οι μέρες του Δωδεκαήμερου σε όλη την Ελλάδα χαρακτηρίζονται γαστρονομικά από ιδιαίτερα πιάτα , γιορταστικά και πλούσια. Κάθε τόπος έχει τις δικές του[...]

Καθώς σιγά-σιγά ο φετινός Αύγουστος μας αποχαιρετά, θέλουμε δεν θέλουμε μπαίνουμε και πάλι στην καθημερινότητά μας, προετοιμαζόμενοι για τα όσα θα μας φέρει το[...]

Ο ξενώνας Ανέμη στα Κάτω Πεδινά στο Ζαγόρι έγινε για πέντε μέρες, στη διάρκεια των εορτών, το σπίτι μας. Και δεν χρησιμοποιώ τη λέξη “σπίτι μας” τυχαία,[...]

Μπολάκια σοκολάτας εχετε δει,μπολάκια σφολιάτας όμως; Μια υπεροχη ιδέα για μια γιορτή για να σερβίρετε τη caesars σαλάτα ,για να τους εντυπωσιασετε όλους![...]

Ξεφυλλίζω περιοδικά, σερφάρω στα αγαπημένα μου μαγειρικά sites. Το D(o) I(t) Y(ourself) τα Χριστούγεννα είναι στα καλύτερα του. Αν πιστέψουμε όλα αυτά που[...]

ΟδηγίεςΠλένουμε τα μανταρίνια, τα ξεφλουδίζουμε και τα στύβουμε, κρατάμε τον χυμό τους και βάζουμε τις φλούδες σε κατσαρόλα με νερό... The post Σοκολατένια[...]

Στο αγαπημένο μας θέμα όπως καταλάβατε ζυμάρι και πίτες! Μια τυρόπιτα λίγο διαφορετική απλή και πολύ νόστιμη. Μπορεί να γίνει με πολλές παραλλαγές όπως όλες οι[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!! Φτάσαμε αισίως στο τέλος των σχολείων μια κι αυτή η εβδομάδα είναι η τελευταία των σχολικών κουδουνιών σε όλη την Ελλάδα. Στο[...]

Ναι, είμαι εδώ, υπάρχω... και θα συνεχίσω να υπάρχω σε κάθε ευκαιρία που θα μου δίνεται! Δεν εγκατέλειψα το ιστολόγιό μου, απλά αναγκάστηκα να το αποχωριστώ[...]

Κρέπες με πραλίνα Εύκολη συνταγή για πεντανόστιμες κρέπες: Υλικά αυγά: 3 χτυπημένα βούτυρο: 15 γρ. γάλα: 1 φλιτζάνι του τσαγιού κακάο: 1 κουταλιά της σούπας[...]

Υλικά αυγά: 3 χτυπημένα βούτυρο: 15 γρ. γάλα: 1 φλιτζάνι του τσαγιού κακάο: 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι: 3/4 του φλιτζανιού του τσαγιού Για τη γέμιση κρέμα[...]

Λίγο παλιότερα είχα γράψει, "Δεν έχω φάει ποτέ σε εστιατόριο με Michelin star κι έτσι δε μπορώ να σας πω τί γεύση έχει ένα πιάτο φτιαγμένο με αυτά τα[...]

Καλή χρονιά! Καλή χρονιά με υγεία, χαρά και ηρεμία. Διότι την ηρεμία μας κοντεύουμε να τη χάσουμε με όλα όσα συμβαίνουν στη χώρα μας. Υγεία, χαρά και ηρεμία[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Η ζύμη των Σου είναι πανεύκολη και με σίγουρη επιτυχία. Ονομάζεται και ζύμη της κατσαρόλας γιατί σ' αυτή φτιάχνεται χωρίς ζύμωμα. Έχει την[...]

Για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 σφηνάκι κονιάκ 2 βανίλιες 2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 4 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα Για τη γέμιση 200 γραμμάρια σοκολάτα[...]

Υγρή φουντουκόπιτα με σοκολάτα από την εκπομπή Γλυκές Αλχημείες του Στέλιου Παρλιάρου στο Mega TV

Η εποχή των Χριστουγέννων, είναι στο μυαλό μας συνδεδεμένη με παραδοσιακά γλυκά και όχι μόνο. Μπακλαβάδες , μελομακάρονα , κουραμπιέδες αλλά και σιροπιαστά.[...]

Υλικά (για 4 άτομα) Βασική ζύμη για πατ μπριζέ 4 φρέσκα χωριάτικα λουκάνικα των 80 γρ. (ελαφρώς ζεματισμένα) Κρέμα καρότου-κάρδαμου Πικάντικο ρόφημα σοκολάτας[...]

Υλικά συνταγής 16 κρέπες έτοιμες ή σπιτικές 2-3 κουταλιές της σούπας κεφαλογραβιέρα 150 ml κρέμα γάλακτος 1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, ψιλοκομμένο 60 γρ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ ΥΛΙΚΑ 1 Βιτάμ 250 γρ. 1 πακέτο κόκκινη φαρίν απ 1 Κεσεδάκι γιαούρτι ...λίγο αλάτι ΓΕΜΙΣΗ 300 Γραμ.φέτα 1 αυγό λίγο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Καλημερούδια! Αν και σήμερα είχα σκοπό να δώσω την συνταγή για το "κεικακι" στο βαζάκι, άλλαξα γνώμη! Ο λόγος είναι μια συνταγή για πίτα που μου χει δώσει ο[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ): 2 κούπες φρέσκο γάλα 1½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αβγό 1 πρέζα αλάτι ½ κούπα λιωμένη μαργαρίνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: [...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Πώς να φτιάξετε κρέπες εύκολα και γρήγορα! Αλμυρές με τυριά, αλλαντικά, λαχανικά και κρέας ή γλυκές με φρούτα, σοκολάτα και καραμέλα, οι κρέπες αποτελούν[...]