Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κιμας λεμονι κουνουπιδι

4 κ.σ. ζάχαρη 1/2 κ.γλ. κανέλα 8 αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα 3 ροδάκινα αρωματικά 2 αυγά 1 φλ. τσαγιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 2 κ.σ.[...]

Ερώτηση διλημματική: τυρόπιτα με κίτρινα τυριά ή με φέτα? Αμφιλεγόμενο θέμα δεν θα το έλεγα αλλά διχάζει αρκετούς. Με την πάροδο των χρόνων, η φέτα παραμένει[...]

1/7/14 Φρουτόπιτα με βερίκοκα ή cobbler. Γλυκό πολύ συνηθισμένο και δημοφιλέστατο σε Αγγλία και Αμερική. Πρόκειται για ένα εύκολο μείγμα, τριφτής ζύμης με[...]

Πιτάκια με κρεμμύδια και ελιές 4 φύλλα χωριάτικα 200 γραμμάρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα και σοταρισμένα 120 γραμμάρια ελιές ψιλοκομμένες 2-3 κλωναράκια[...]

Σύμφωνα με τις στατιστικές, αυτοί από εμάς που ήμασταν παιδιά τις δεκαετίες του 40 50 60 και 70 πιθανόν δεν θα έπρεπε να είχαμε επιζήσει. Οι κούνιες μας ήταν[...]

Με μαρμελάδα; με σάλτσα πικάντικη; με τυρί; με μέλι; μήπως με τυρί και μέλι; Τούτα τα πιτάκια, σαν μικρά ψωμιά, είναι η χαρά του αναποφάσιστου γιατί όλα τους[...]

Δεν έχει πολλές ώρες που ολοκληρώθηκε, μόλις χθες βράδυ επιστρέψαμε από τη νόστιμη βόλτα στη Σκύρο. Καλεσμένοι του δημάρχου, Μίλτου Χατζηγιαννάκη, και του[...]

Καλή και νόστιμη χρονιά σε όλους σας. Χρόνια Πολλά και Καλά! Εύχομαι να είχατε την ευκαιρία να χαρείτε τους ανθρώπους σας περισσότερο αυτές τις ημέρες και να[...]

Σήμερα ξύπνησα με έναν απίστευτο μαγειρικό οίστρο. Χουζούρευα ακόμα κι έβαζα το πλάνο μου. Γλυκά ψωμάκια, μυζηθροπιτάκια, αγγινάρες αβγολέμονο τυροκροκέτες με[...]

Για μια ακόμη φορά (τι πρωτότυπο αλήθεια, θα μου πείτε...) που η τάση μου για «ξέσπασμα» είχε ως κατάληξη ένα γλυκό! Δεν φταίω όμως μόνον εγώ και τα[...]

ή της Μαρίκας, ή της Κατίνας, της Μάγδας, της Μαριάνθης, της Κρυστάλως, της Ασανιώς... Αυτά είναι τα υπέροχα τηγανόψωμα με τα οποία μεγάλωσε κόσμος και[...]

Τι φτιάχνουμε αυτό τον καιρό; Τι φρούτα υπάρχουν αυτή την εποχή κατάλληλα για λικεράκια και σερμπέτια ; Επειδή μπορεί να σας ξεφύγουν μερικά, σας τα[...]

Εμπνευσμένη από κάτι υπέροχα δανέζικα γλυκά που χρησιμοποιούν ειδική ζύμη σφολιάτας τη λεγόμενη Δανέζικη σφολιάτα, έφτιαξα αυτές τις υπέροχες σφολιατίνες που[...]

Ένα πολύ νόστιμο και εμφανίσιμο σταφιδόψωμο. Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κέικ Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Γερμανικές συνταγές Όλες οι συνταγές[...]

Απο χθές λοιπόν είμαι πλέον και επισήμως μόνιμος κάτοικος Καναδά! 1μισι χρόνο με παίδεψαν και εσείς που με παρακολουθείτε ξέρετε ότι όλο αυτόν τον καιρό δεν[...]

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που λατρεύω. Το ομολογώ. Δεν είναι μόνο ο ήλιος και η ζέστη που επιδρούν αναζωογονητικά επάνω μου, αλλά είναι και τα φρούτα και[...]

Για 2-4 άτομα 60 γραμμάρια αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 250 ml ζωμό κρέατος 500 γραμμάρια βερίκοκα κονσέρβα 2 κουταλιές της σούπας γλυκόξινη[...]

Μία μοσχομυρωδάτη, πεντανόστιμη και αφράτη πορτοκαλόπιτα, με τραγανή κρούστα, αλλιώτικη... από τις άλλες. Είναι αρκετά εύκολη, και γρήγορη. Φτιάξτε την, και[...]

12 βερίκοκα (αφαιρούμε τα κουκούτσια) 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γλ. κοφτά μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γλ. κανέλα 1 πρέζα αλάτι 1/2 φλ. τσαγιού[...]