Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις αισμπεργκ

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 4 κούπες ψιλοκομμένη γλυκιά κολοκύθα 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα αμύγδαλα 3 αποξηραμένα σύκα 1 κ.γ. σκόνη τζίντζερ 3 κ.γ. κανέλα[...]

Η Ποντιακή Κουζίνα Κείμενο – επιμέλεια: Παναγιώτης Κουκουβίτης Αναφερόμενοι στην Ποντιακή κουζίνα εννοούμε κυρίως τις διατροφικές συνήθειες, τις[...]

Τη συνταγή της κ. Μαρίας Μαραγιάννη βρήκαμε στο Ιστολόγιο "Οι Λάτρεις της Παράδοσης) Η Λυρόπιτα είναι πίτα από λύρα, κολοκύθα ονομαζόμενη έτσι από το σχήμα της[...]

Υποσχέθηκα να σας μεταφέρω μερικές συνταγές απ΄ αυτό το βιβλιαράκι που είχε η μανούλα μου,και θα αρχίσω με την σταφιδόπιτα, γιατί έχω ακόμα στο στόμα την[...]

Περίσσεψαν Μελομακάρονα; Πώς να τα χρησιμοποιήσετε Την περίοδο των γιορτών είναι πολύ πιθανό να μας περισσέψουν μελομακάρονα. Είτε αγοράσαμε, είτε φτιάξαμε,[...]

Υλικά Δαμάσκηνα 2 φλυτζάνια του τσαγιού Ζάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Καλαμποκάλευρο 1 1/2 κουταλιά της σούπας Αλεύρι 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού για όλες[...]

Με αφορμή το εγκώμιο του Δημήτρη Ποταμιάνου στις κοντούλες, αχλάδια και μη, αναλογίστηκα πόσα ακόμα καλοκαιρινά φρούτα επιφυλάσσουν συναρπαστική γεύση παρά το[...]

Όταν αποφασίστηκε πως θα ξεκινούσαμε το bostanistas.gr στις 12 Δεκέμβρη, ούτε δέκα μέρες πριν τις χειμερινές τροπές του ήλιου, δεν ήξερα αν είχε και κάποιος[...]

Άλλα λέω πως θα κάνω κι άλλα κάνω, πως λέει και το τραγούδι άλλα μου λεν τα λόγια σου και άλλα η καρδιά σου!! Κάτι με μήλο ήθελα και η αλήθεια είναι ότι είχα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τη γέμιση 1 κούπα πραλίνα φουντουκιού 1 μεγάλη μπανάνα κομμένη σε φέτες Για τη ζύμη 300 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 5 γραμμάρια αλάτι 15[...]

Πρωινό ξύπνημα! Ένας καφές με τη ...ψυχή στο στόμα!! Γρήγορα, να ντυθούν τα παιδιά για να περάσει το σχολικό ή να τα πάμε στην ώρα τους στο σχολείο! Μετά,[...]

Φτιάχνετε την Νηστίσιμη Ζύμη για Κρέπες Υλικά: 25 γρ. φυτικό βούτυρο 50 γρ. ζάχαρη Χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού 1/2 κουταλάκι κανέλα 4 ροδάκινα κομμένα σε[...]

Μία τέλεια συνταγή για σοκολατένια αμαρτία που λάτρεψαν και όσοι δεν τρώγανε μηλόπιτες!!! Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη 2 κούπες αλεύρι 3 κ.σ. κακάο 125 γρ. βούτυρο 2[...]

Ειναι γρηγορη νοστιμη και στολιζεται με παγωτο. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κουπα λαδι 1 κουπα ζαχαρη 2 αυγα 1 1/2 φλ αλευρι 1/2 κουτ.αλατι 1/2 κουτ.σοδα μοσχοκαρυδο[...]

Εύκολη και πεντανόστιμη! Μια συνταγή που μπορείτε να βάλετε ότι φρούτο θέλετε. Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα ηλιέλαιο 2 κούπες αλεύρι 4 αυγά[...]

Αυτή η συνταγή είναι δικιά μου επινόηση και δημιουργία, εύκολη, νόστιμη και την κάνω πολλά χρόνια. Υλικά : 1 φαρινάπ 500 γρ. 2 κ.γ. μπέκι 1 βιτάμ 250 γρ. 4[...]

Χρόνια μας πολλά καλοί μου φίλοι! ! ! Και του χρόνου με υγεία, αισιοδοξία και δημιουργικότητα! ! !Να χαίρεστε τις οικογένειές σας ! ! ! Περιττό να σας πω ότι[...]

Υλικά Για το φύλλο: 450 γρ. αλεύρι σ κληρό 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ.σούπας ξίδι 1 κουτ.γλυκού αλάτι 150 ml νερό Νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων Για τη[...]

Ένα υγιεινό κολατσιό ή πρωινό για εμάς και τα παιδιά μας. Αφράτα φουσκωτά μοσχομυριστά! Υλικά 1 ποτήρι κανελόζουμο (νερό μέσα στο οποίο έχουμε βράσει 1 ξυλάκι[...]

Μια πίτα με κιμά, που όμως δεν θα μοιάζει με κλασική κιμαδόπιτα, ήταν η ιδέα που γυρόφερνα στο μυαλό μου, τον τελευταίο καιρό. Και καθώς οι μέρες περνούσαν και[...]