Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις αθερινα σαρδελα ραβιολες

Για τη ζύμη 1 κ 1/3 της δόσης από τη συνταγή "Φυλλαράκι φιλαράκι" Για τη γέμιση 2 φιλέτα κατεψυγμένου μπακαλιάρου (περίπου 1700γρ με τον πάγο) 5[...]

500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες (μπορείτε να το αντικαστήσετε με κοτόπουλο ή βοδινό λωρίδες) 3 πολύχρωμες πιπεριές (πράσινη, κόκκινη, κίτρινη) κομμένα σε λωρίδες[...]

1 ρολό ζύμης για τάρτες (ζύμη μπριζέ) 160 γρ φρέσκο μπακαλιάρο (φιλέτο), καθαρισμένο από τυχόν μικρά κοκκαλάκια και κομμένο σε μικρά κυβάκια 180 γρ τόνο[...]

1 φέτα ψητό ψωμί του τοστ με κόρα! 4 γαριδες καθαρισμενες Λίγο μαρουλι Κρεμμυδακι χλωρο Για την σάλτσα: Χτυπαμε λίγο λεμόνι με μουσταρδα κ λαδακι! Οδηγίες[...]

1 φέτα ψωμί σικάλεως 4 αντζούγιες 1 αυγό βραστό 1 μικρή ωριμη ντομάτα κομμένη σε φέτες 1 φύλλο μαρουλιού κομμένο ή και ολόκληρο 2 αγγουράκια τουρσί κομμένα[...]

1 ποτηρι γαλα φρεσκο 2 αυγα Λίγο αλατι αλεύρι (όσο πάρει μέχρι να έχουμε έναν χυλό ελαφριάς υφής) 1κ.σ. σποράκια chia (όχι πολύ γεμάτη) Για την τόνο σαλάτα: 1[...]

Ένα gourmet πιάτο για τη νηστεία μας! Τι χρειαζόμαστε: 12 γαρίδες τζάμπο (κατεψυγμένες ή φρέσκες) 1,5 κιλό πατάτες τριμμένες στον χοντρό τρίφτη 2 κ.γ.[...]

Νόστιμες κρέπες χωρίς περιττά λιπαρά. Τι χρειαζόμαστε: 12 μεγάλες ή 30 μικρές κρέπες 1/2 κιλό γαρίδες 1/2 κιλό καρότα 1/2 κιλό κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια[...]

Εύκολη και νόστιμη πιτούλα. Ένας διαφορετικός τρόπος για να απολαύσετε τις γαρίδες. Τι χρειαζόμαστε: 2 φύλλα κουρού 1 σακουλάκι 500 γρ αποφλοιωμένες γαριδούλες[...]

Αποκριάτικη πίτα από την Κορακιάνα της Κέρκυρας. Τι χρειαζόμαστε: 1 ½ κιλό μπακαλιάρος παστός 3 κούπες ρύζι για σούπα 5 ½ κούπες γάλα νωπό ή[...]

Τουΐλ στα γαλλικά σημαίνει κεραμίδι. Είναι λεπτά μπισκότα σε σχήμα κεραμιδιού που τα χρησιμοποιούμε για γαρνιτούρα παγωτών και άλλον γλυκισμάτων. Με αυτη τη[...]

Ένας γευστικός τρόπος για να χρησιμοποιούμε τον παστό μπακαλιάρο εκτός από σκορδαλιά. Τι χρειαζόμαστε: 1 μικρό φύλλο παστό μπακαλιάρο 3-4 φλιτζάνια του καφέ[...]

Πρόκειται για μια πάρα πολύ απλή συνταγή με το δημοφιλές Ιταλικό ζυμαρικό ριγκατόνι (rigatoni) που παντρεύεται με την πικάντικη και έντονη γεύση της ταπεινής[...]

Μια συνταγή απο τα τεφτεριά της μαμάς! Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτας 1 τόνο (προτιμώ σε νερό) 1/2 πέστροφα ή σολωμό (απο τα συσκευασμένα που έχουν μέσα[...]

255 γρ. φύλλο κρούστας ξεπαγωμένο αποβραδίς και σε θερμοκρασία δωματίου 255 γρ. φέτα θρυμματισμένη 4 μεγάλα αυγά χτυπημένα καλά 255 γρ. μαργαρίνη λιωμένη και[...]

1 φύλλο παστό μπακαλιάρο 1- 1 ½ κιλό 1 κούπα λάδι 2-3 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο επίσης τριμμένο λίγο πιπέρι αλάτι με πάρα πολύ προσοχή[...]