Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μαυροματικα δαφνοφυλλα

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ Μια νόστιμη, παραδοσιακή ποντιακή συνταγή από μια έμπειρη Πόντια μαγείρισσα… Μαγειρεύει η Μαρία Τσιβρανίδου Υλικά Ζύμη 1 νεροπότηρο[...]

ΥΛΙΚΑ ζύμη 1 ποτήρι σπορέλαιο 2 ποτήρια νερό χλιαρό 7 ποτήρια αλεύρι 2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά γέμιση 3 μέτριες πατάτες 2-3[...]

500 γραμμ. φέτα σε τρίμματα 5 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 1 κεσεδάκι σπορέλαιο 1 ποτήρι νερού φρέσκο γάλα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2[...]

Υλικά 700γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300γρ. σκληρό αλέυρι 2κ.γ ζάχαρη 30γρ. μαγιά νωπή 500γρ. ρεβιθόζουμο χλιαρό (περίπου) 3κ.σ ταχίνι 100γρ. γλυκό κρασί[...]

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ (ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ) Λαχταριστές και τραγανές νηστίσιμες μπουκίτσες με πατάτα και διάφορα μυρωδικά που δε θα σας αφήσουν αδιάφορους.[...]

Υλικά: Για το αφράτο φύλλο 500 γρ. περίπου φαρίνα κόκκινη απ 1/2 κούπα σπορέλαιο 1 μικρό αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 2/3 κούπας νερό Για τη γέμιση 3[...]

Υλικά Για την ζύμη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Ταχίνι 2 κουταλιές της σούπας Σπορέλαιο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Σόδα μαγειρικής 1/2 κουταλιά της[...]

Σκεπαστή (πίτα με γύρο) Δε μιλάμε για έναν απλό γύρο αλλά για "σκεπαστή", τουτέστιν, για απόλαυση με πολλές διαστρωματώσεις και με πιτάκι σπιτίσιο!!! θα[...]

Υλικά Για τη ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 3 1/2 ή 4 φλυτζάνια τσαγιού Χυμός πορτοκαλιού 1 φλυτζάνι του τσαγιού Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού[...]

Για σήμερα κάτι άλλο ήταν προγραμματισμένο αλλά η πίτα που προέκυψε με έκανε να βιαστώ να τη μοιραστώ μαζί σας. Την αγάπη μου για τη λαϊκή αγορά αλλά και όλες[...]

Κομμάτια: 10 Χρόνος προετοιμασίας: 10΄ Χρόνος ψησίματος: 50΄ Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. φέτα σε τρίμματα 5 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπάρα 1 κεσεδάκι[...]

Στριφτή πίτα με γέμιση κολοκυθάκια πράσινα και τυρί φέτα . Πλούσια σε καλοκαιρινά υλικά μυρωδάτη και πολύ νόστιμη . Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά[...]

Υλικά Για τη ζύμη 4 φλ.τσ. αλεύρι (φαρίνα) 1 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 φλ.τσ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 3/4 φλ.τσ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 1/2 κ.γλ. αλάτι[...]

Ή αλλιώς πατατοπιτάκια φούρνο πανεύκολα, πεντανόστιμα και χορταστικά! Καταπληκτικά για τις περιόδους νηστείας ή για τις μέρες που θες κάτι σε πιτάκι αλλά δεν[...]