Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ψιχα σνιτσελ

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. χωριάτικο αλεύρι 2 φακελάκια μαγιά ξηρή (18 γρ.) 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη λίγο δυόσμο ξερό 200 ml ελαιόλαδο 500[...]

Εύκολα και νόστιμα! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο 4 κουταλάκια μπεικιν 1 ποτήρι λάδι 1 πορτοκάλι το χυμό του 1 7up 330ml Γέμιση 1 1/2 πιάτο ελιές[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι ολικής άλεσης για ψωμί ½ κιλό αλεύρι σκληρό Προζύμι (προαιρετικά) 3 φακελάκια μαγιά 3 κουτ. σούπας κοπανισμένο κόλιανδρο[...]

2 κόκκινα κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 225 γρ. μαύρες ή πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι (κομμένες σε χονδρά κομμάτια) 750 γρ. αλεύρι[...]

…για τις fajitas 400 γρ στήθος κοτόπουλου 1/2 κίτρινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κρεμμύδι 1/2 φλυτζανάκι του καφέ λευκό ξύδι αλάτι πιπέρι 1/2 κ.γ. σκόνη[...]

Για την ζύμη:1 φακελάκι πλιγούρι πλυμένο και αφημένο 30 λεπτά στο νερό, ως να φουσκώσει 2 μεγάλες πατάτες βρασμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.γ. κύμινο αλάτι,[...]

Ελιοψωμο που μοσχοβολα. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλο ελιες μαυρες μαλακες ψιλοκομενες 1/2 ποτηρι ελαιολαδο 1 κιλο αλευρι σκληρο 1 μεγαλο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1[...]