Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κουρου

Υλικά 1 φύλλο κουρού 200 γρ. φέτα τριμμένη 5-6 ελιές ψιλοκομμένες ρίγανη 1 ντομάτα σε ροδέλες Εκτέλεση Απλώνουμε τις ροδέλες της ντομάτας σε ένα πυρέξ.[...]

Για 2-4 άτομα Για τη ζύμη κουρού 3 κουταλάκια του γλυκού ξίδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 και ½ ποτήρι του νερού[...]

Απογευματινές λιγούρες.....και έξω η θερμοκρασία έχει πέσει κάτω από το μηδέν!!! Τι κάνουμε όταν θέλουμε κάτι γλυκό να συνοδεύσει μια κούπα αχνιστό καφέ, χωρίς[...]

Η γιαγιά μου την έλεγε «η χορτόπιτα της τεμπέλας», γιατί σ᾿ αυτή την πίτα αποφεύγουμε τη φασαρία, που έχει το άνοιγμα των φύλλων. Όμως, παρ όλο[...]

Παραδοσιακή αρκαδική συνταγή η αρνόπιτα, γίνεται στα χέρια του Αλέξανδρου Καρδάση μια φίνα τάρτα για τον γιορτινό μπουφέ. Συνταγή : Αλέξανδρος Καρδάσης Μερίδες[...]

Υλικά Στρογγυλά Κουρού 1 πακέτο (20 πιτάκια) ελαιόλαδο 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού κρεμμύδια 600 γρ., κομμένα σε ροδέλες πράσα 2 κομμένα σε ροδέλες μανιτάρια[...]

Υλικά: Υλικά για ζύμη 1 δόση ζύμη κουρού Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι χωρίς τα κοτσάνια 5 πράσα χοντρά μόνο το άσπρο μέρος 1/2 -3/4 φλυτζανιού του[...]

Κάποιο Πάσχα είχα βρεθεί στο Λονδίνο πριν πολλά πολλά χρόνια. Εκεί λοιπόν η πεθερά της κουνιάδας μου θεοσεβούμενη γυναίκα αλλά και πολύ λιχούδω έφτιαχνε[...]

Η πιο εύκολη και γρήγορη εκδοχή της χορτόπιτας, αφού από πάνω δεν έχει καθόλου φύλλο. Ιδανική για όποιον δεν ξέρει να ανοίγει φύλλο και με καταπληκτική γεύση,[...]

Τάρτα πράσου με γλυκά κίτρινα τυριά και τραγανή, μπισκοτένια βάση με ζύμη τύπου "κουρού", αρωματισμένη με μαραθόσπορο. Ένα πιάτο πολύ χορταστικό και[...]

Τάρτα με μελιτζάνες και φέτα   για 6 άτομα: Υλικά 1 φύλλο ζύμης κουρού 3 μελιτζάνες φλάσκες μεγάλες 2 φλιτζάνια φέτα τριμμένη 2 ντομάτες ώριμες και σφιχτές 41[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κούρου (για γλυκά) ή φύλλο φτιαχτό στο σπίτι 800 γραμμάρια ψίχα πορτοκαλί κολοκύθας τριμμένη στον χοντρό τρίφτη 4 κουταλιές της σούπας[...]

Τα τυροπιτάκια κουρού όλοι τα ξέρουμε, όλοι πιστεύω τα έχουμε δοκιμάσει και πάρα πολλοί τα έχουμε φτιάξει. Στην σημερινή συνταγή έχω χρησιμοποιήσει αλεύρι[...]

Γίνονται τραγανά και πολύ νόστιμα. ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλυτζ. του τσαγιού πορτοκαλάδα με ανθρακικό 1 φλυτζ. του τσαγιού[...]

Για 4-6 άτομα Για ζύμη 1 συσκευασία έτοιμα φύλλα ζύμης κουρού ή παρασκευάστε τη δική σας ζύμη κουρού Για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι χωρίς τα κοτσάνια 5 πράσα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τη ζύμη κουρού 3 κουταλάκια του γλυκού ξίδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 και ½ ποτήρι του[...]