Ζυμαρικα, Πιτσες

Υλικά προετοιμασία: 30 λεπτά, άτομα: 4 500 γραμμάρια χοντρό κριθαράκι 2 φινόκιο, κομμένα σε φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 300 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 1 πακέτο μακαρόνια Νο 10 3 κουτιά τόνο κονσέρβας, στραγγισμένο 4 πράσα, το άσπρο τους μέρος, κομμένα στα δύο κατά μήκος (στα 4 αν είναι[...]

υλικά 350 γρ. βίδες ή άλλο κοντό ζυμαρικό 5-6 πιπεριές τύπου Φλωρίνης 1 κ.σ. σταφίδα μαύρη* 1 κ.σ. κουκουνάρι 1 κ.σ. κάππαρη σε άλμη 2 κ.σ. μαύρες ελιές 3 σκ.[...]

υλικά για 5-6 άτομα 1 πακέτο κριθαράκι χοντρό 1 κ. διάφορα όστρακα (κυδώνια, γυαλιστερές, μύδια) ή ένα από αυτά 6 μεγάλες γαρίδες (προαιρετικά) 1 μεγάλο[...]

Οι Αργεντινοί σερβίρουν την carbonada τους μέσα σε πορτοκαλί κολοκύθα. Οι εντυπωσιακές παρουσιάσεις συνηθίζονται τέτοιες μέρες στη Λατινική Αμερική. Υλικά[...]

υλικά 300 γρ. φαρφάλες ή νιόκι ή ορεκιέτε (κατά προτίμηση) 1.200 γρ. κολοκύθα 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 σκ.σκόρδο,ψιλοκομμένες 1/2 φλ.τσ. τριμμένη Ζυμήθρα[...]

Υλικά για 4 άτομα 500 γρμ. λιγκουίνι 300 γρμ μύδια με το κέλυφος 300 γρμ. κυδώνια 300 γρμ. γυαλιστερές 300 γρμ. αχιβαδάκια 6 μεγάλες γαρίδες 1 ξερό κρεμμύδι[...]

Θαλασσινή φρεσκάδα και μυρωδικά, σε μια τραγανή μακαρονάδα. Υλικά (για 6 άτομα) 1/2 κιλό λιγκουίνι 1 κιλό φρέσκο καλαμαράκι, καθαρισμένο και κομμένο σε[...]

Υλικά (για 2 άτομα) 3 κλαράκια φρέσκο φασκόμηλο (από 7-8 φύλλα) 1/2 πακέτο μακαρόνια «κοχύλια» 250 γρ. μανούρι Αλάτι - πιπέρι φρεσκοτριμμένο[...]

Από το βιβλίο «Foods and wines of Greece», της Νταϊάνα Κόχυλα, εκδ. St. Martins Press Υλικά 2 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο 1 μεσαίου μεγέθους κόκκινο κρεμμύδι,[...]

Μαύρες ταλιατέλες με καραβίδες: Eστιατόριο Big Deals, σεφ Γιάννης Σολάκnς. Υλικά (για 4 άτομα) 1/2 κιλό μαύρες ταλιατέλες. 3 κ.σ. σπορέλαιο. 500 γρ.[...]

Υλικά 1 έτοιμο χωριάτικο φύλλο 10 αγγιναράκια κονσέρβας 10 σπαράγγια πράσινα 10 πράσα (μόνο το άσπρο μέρος) 1 φλ.λευκό ξηρό κρασί 2 κ.σ. βούτυρο ½ κ.γ. κόκκοι[...]