Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις δενδρολιβανο

Hug Pizza Bar στο Κολωνάκι – Are you Hug..ry? Μοιραστείτε το Facebook Twitter Google + Pinterest Ένας νέος χώρος για τους λάτρεις του καλού φαγητού άνοιξε[...]

Το άρωμα της καραβίδας δεν το αλλάζω με τίποτα! Είναι τόσο φίνο και ξεχωριστό που δεν χρειάζονται πολύπλοκα αρώματα και υλικά για να μην το επισκιάσουμε.[...]

Μεγάλα ραβιόλια γεμιστά με τρούφα και τυρί ή αλλιώς Grantortelli al tartufo. Το απόλυτο εύκολο πρώτο γκουρμέ πιάτο σε τραπέζι. Θα σας πάρει πέντε λεπτά, θα[...]

Πόσα είδη ζυμαρικών υπάρχουν; Και ποια ζυμαρικά με ποια σάλτσα ταιριάζουν; H διεθνής κουζίνα καταγράφει μερικές εκατοντάδες (πάνω από 500) από διαφορετικά είδη[...]

Οι πίτσες με αραβική πίτα δεν συγκρίνονται ακριβώς με την αυθεντική ιταλική ζύμη σε γεύση και υφή -και γιατί θάπρεπε άλλωστε- ωστόσο, μπορούν άνετα να[...]

Αποφεύγω εδώ και καιρό -για την ακρίβεια ο καιρός μετράει χρόνια- να τρώω μακαρόνια και τα περισσότερα ζυμαρικά εκτός σπιτιού. Με ελάχιστες -δυστυχώς-[...]

Περιμένετε καλεσμένους το σαββατοκύριακο και ψάχνεις εναγωνιωδώς να βρεις τι θα τους σερβίρεις. Η αλήθεια είναι ότι δεν έχετε πολύ ελεύθερο χρόνο και το[...]

Οι κρεοπώλες της Norcia, στην επαρχία της Perugia, στην Umbria, έχουν μάστερ στον χειρισμό και στην αξιοποίηση του χοίρου. Από παλιά. Η Norcia φημίζεται για[...]

Τα Spaghetti alle Vongole κάθε Σαρακοστή κάνουν την πανηγυρική εμφάνισή τους ως πιάτο ημέρας στα Ιταλικά εστιατόρια που σέβονται τον εαυτό τους και τους[...]

αφιερωμένη στους τοξότες O Κένταυρος είναι το υβριδικό πλάσμα της μυθολογίας που κατά το ήμισυ άνθρωπος και κατά το άλλο ήμισυ ζώο, συμβολίζει στην αστρολογία[...]

αφιερωμένη στους τοξότες O Κένταυρος είναι το υβριδικό πλάσμα της μυθολογίας που κατά το ήμισυ άνθρωπος και κατά το άλλο ήμισυ ζώο, συμβολίζει στην αστρολογία[...]

Υλικά (4) : 25 ως 50 γρ. χειμωνιάτικη ή καλοκαιρινή μαύρη τρούφα τριμμένη ή κοπανισμένη 4 κουταλιές ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2[...]

Macaroni and cheese ή mac and cheese, εν συντομία, τα λέει σύμπας ο πλανήτης και ξερογλείφεται. Η ιδέα και μόνον του καυτού πιάτου με τα μικρά ζυμαρικά να[...]

Μακαρόνια με χαβιάρι και καπνιστό σολομό Τα μακαρόνια με χαβιάρι ή με τα πιο προσιτά, αυγά βασιλικής ή χρυσής ρέγγας είναι ένα εκλεπτυσμένο πρώτο πιάτο αλλά[...]