Ζυμαρικα, Πιτσες με μυζηθρα

Υλικά ταλιατέλες: 500 γρ. μπρόκολο: 350 γρ., σε μπουκετάκια μυζήθρα: 200γρ., ανάλατη, μαλακή κεφαλογραβιέρα, παρμεζάνα ή Σαν Μιχάλη: 80 γρ., φρεσκοτριμμένο[...]

Υλικά κοκοράκια: 2 νανάκια , 600 γρ. περίπου το καθένα πουρές σκόρδου: 1 κουταλιά της σούπας φινόκιο: 1/2 κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες καρότο: 1 κομμένο σε[...]

Υλικά ταλιατέλες: 500 γρ. μπρόκολο: 350 γρ., σε μπουκετάκια μυζήθρα: 200γρ., ανάλατη, μαλακή παρμεζάνα ή Σαν Μιχάλη: 80 γρ., φρεσκοτριμμένο κουκουνάρι: 150[...]

Υλικά αλεύρι: 500 γρ. σταρένιο και αρκετό επιπλέον για το πλάσιμο και το στέγνωμα νερό: 1 ποτήρι ρακή: 3 κουταλιές της σούπας στακοβούτυρο: 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι χωριάτικο σταρένιο ή αλεύρι ολικής άλεσης 1/2 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι γάλα (ή νερό) 3/4 φλιτζανιού φρέσκο[...]

Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι χωριάτικο σταρένιο ή αλεύρι ολικής άλεσης 1/2 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι γάλα (ή νερό) 3/4 φλιτζανιού φρέσκο[...]

Υλικά ριγκατόνι ή πένες: 500 γρ. φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα: 450 γρ. κρεμμύδι: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανός: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένος[...]

Υλικά 500 γρ. πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό 200 γρ. μυζήθρα κομματιασμένη 5-6 ελιές Καλαμών ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Για τη σάλτσα ντομάτας[...]

Υλικά κοκοράκια: 2 νανάκια , 600 γρ. περίπου το καθένα πουρές σκόρδου: 1 κουταλιά της σούπας φινόκιο: 1/2 κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες καρότο: 1 κομμένο σε[...]