Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μακαρονακι

Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι χωριάτικο σταρένιο ή αλεύρι ολικής άλεσης 1/2 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι γάλα (ή νερό) 3/4 φλιτζανιού φρέσκο[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κόκορας γύρω στο 1,5 κιλό κομμένος σε μερίδες αλάτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 5 κουταλιές βούτυρο φρέσκο 800 γρ. ντοματάκια κονσέρβας[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 25 γρ βούτυρο 125 γρ μυζήθρα τριμμένη ή φέτα κομματιασμένη 750 γρ σπαγγέτι βρασμένα 16 μεγάλες ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσια και[...]

Μία νόστιμη και πολύ απλή τάρτα, πίτσα! Έχει λίγα υλικά γιατί γίνεται σαν πίτσα, αλλιώς θα μαλακώσει, αν έχει πολύ γέμιση. Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτας 1[...]

ΣΠΑΓΚΕΤΤΙ ΜΕ ΡΑΓΚΟΥ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ Ακόμη μια μακαρονάδα με καλοκαιρινό άρωμα! Αγαπημένα υλικά, σάλτσα ραγκού με κιμά και μελιτζάνες, συνδυάζονται υπέροχα[...]

Το μυστικό της συνταγής βρίσκεται στο βράσιμο. Με την πρώτη μπουκιά θα καταλάβετε την διαφορά στην γεύση και στο άρωμα της μακαρονάδας. Για 4 μερίδες θα[...]

Η αγαπημένη μας μακαρονάδα, σήμερα γίνεται με κεφτεδάκια! Κεφτεδάκια έχουμε φτιάξει σε διάφορες μορφές κατά καιρούς (βλ. εδώ και εδώ ), αλλά η συγκεκριμένη[...]

Από την κ. Γιώτα Αλούκου - Στύρα Υλικά: 1 ½ κιλό κρέας της αρεσκείας σας. Με κατσικάκι στουραϊτικο γίνεται τέλειο !!! ½ φλτζ τσαγιού ελαιόλαδο 400[...]

Μια μέρα που θα ‘χετε όρεξη, δοκιμάστε να φτιάξετε τα δικά σας σπιτικά αρωματικά ζυμαρικά. Η συνταγή είναι για παραπάνω ζυμάρι έτσι ώστε να βάλετε το[...]

Για έναν άνθρωπο που απολαμβάνει το φαγητό, είναι σημαντικό οι φίλοι του να έχουν την ίδια ιδεολογία και λαιμαργία. Παρασκευή πρωί (μετά το πρωινό - το[...]

Δάνειο της ιταλικής γλώσσας και προφανώς και της ενετικής κυριαρχίας στο νησί (1489-1571 μ.Χ.), οι ραβιόλες ή ραβκιόλες, στην τοπική διάλεκτο, αποτελούν[...]

Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι χωριάτικο σταρένιο ή αλεύρι ολικής άλεσης 1/2 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι γάλα (ή νερό) 3/4 φλιτζανιού φρέσκο[...]

Η μακαρονάδα αποτελεί ένα εκ του προχείρου φαγητό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και θέλει περίσσια τέχνη στο βράσιμο των μακαρονιών, στο καλό λάδωμά[...]

Το κλασικό, παραδοσιακό γιουβέτσι φέρνει σε όλους μας μνήμες από τα οικογενειακά τραπέζια του σαββατοκύριακου, στρωμένα από τα χέρια της μαμάς ή της γιαγιάς,[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια λαζάνια ολικής άλεσης άβραστα 840 γραμμάρια κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι 450 γραμμάρια τυρί ρικότα ή μυζήθρα με χαμηλά[...]

Πραγματικά όταν έρχεται η ώρα για μακαρονάδα με λουκάνικα δεν κρατιόμαστε. Το γεγονός ότι το λουκάνικο δεν είναι και απ' τα πιο υγιεινά εδέσματα, μας κάνει να[...]

΄Ενα φαγητούλι γρήγορο , νόστιμο, και αρκετά εμφανίσιμο !!!!! ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο ή 4-6 μπουτάκια κοτόπουλου 1 κρεμμύδι μεγάλο 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουτί[...]

Μια πολύ νόστιμη, χωριάτικη πίτα, που στην οικογένειά μου, με τα χρόνια, έχει υποστεί πολλές παραλλαγές. Η γιαγιά μου στα νιάτα της, την έφτιαχνε με[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μακαρόνια Τυρί τριμμένο μυζήθρα ή παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι, ή, όποιο σας αρέσει Σάλτσα λουκάνικο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λουκάνικο χωριάτικο αν[...]

Η βδομάδα που ξεκίνησε προχθές, θα περιλαμβάνει μόνο μακαρονάδες! Τα μακαρόνια μας αρέσουν ιδιαίτερα, οπότε αποφασίσαμε να εμπλουτίσουμε τη συλλογή μας με 3[...]

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία ελαφριά σάλτσα ιδανική για τους καλοκαιρινούς μήνες ή για περίοδο δίαιτας. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια No 6 4[...]

Αναρτήθηκε στις 03/11/2015 σε Ζυμαρικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Λαζάνια με μυζήθρα και μανιτάρια Μια συνταγή για ένα πανεύκολο, νοστιμότατο, υγιεινό και[...]

Υλικά ριγκατόνι ή πένες: 500 γρ. φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα: 450 γρ. κρεμμύδι: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένο μαϊντανός: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένος[...]