Ζυμαρικα, Πιτσες με σπαγγετινη

Πόσα είδη ζυμαρικών υπάρχουν; Και ποια ζυμαρικά με ποια σάλτσα ταιριάζουν; H διεθνής κουζίνα καταγράφει μερικές εκατοντάδες (πάνω από 500) από διαφορετικά είδη[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. σπαγετίνι 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πράσινο κρεμμυδάκι κομμένο [...]

Υλικά (4) : 350 γρ. σπαγγετίνι 3 ροδάκινα με κίτρινη σάρκα, ξεφλουδισμένα, ξεσποριασμένα και λιωμένα στο μπλέντερ 1 φλ. (250 ml) παχιά κρέμα 1 φουσκωτή[...]

υλικά για τα σπαγγετίνι 500γρ. σπαγγετίνι (ένα πακέτο) νερό (5L για το βράσιμο) 50γρ. αλάτι (μία χούφτα) υλικά για τη σάλτσα 150γρ. μπέικον σε κύβους 1[...]

Ποιος είπε πως το σπαγγετίνι δεν αγαπά τον φούρνο??? Τι χρειαζόμαστε: 5 κουταλιές ελαιόλαδο ή φυτίνη 150 γραμ. σπαγγετίνι 8 φέτες μπέικον σε κομμάτια 3 πράσα[...]

Για φανατικούς και αμετανόητους μακαρονάδες! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια Spaghettini ή όποια προτιμάτε 1/2 κιλό κιμά 6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 6[...]

Μακαρόνια με χαβιάρι και καπνιστό σολομό Τα μακαρόνια με χαβιάρι ή με τα πιο προσιτά, αυγά βασιλικής ή χρυσής ρέγγας είναι ένα εκλεπτυσμένο πρώτο πιάτο αλλά[...]

Υπέροχη γεύση και τέλειο κράτημα:10 tips για al dente ζυμαρικά Στα «μυστικά» για το τέλειο μαγείρεμα των ζυμαρικών έχουμε από παλιά αναφερθεί στο pandespani[...]

Δοξάζουμε δυο απ’ τις απόλυτα μίνιμαλ συνταγές πάστας. Γιατί Κάτσιο ε Πέπε (Cacio e Pepe) σημαίνει τυρί με πιπέρι και Αλ’ Μπούρο (al Burro) είναι μια συνταγή[...]

Υλικά για 4 άτομα: 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγετίνι Νο10 20 φέτες μπέικον 3 κουτάκια κρέμα γάλακτος light για μαγειρική 100 γρ. ροκφόρ 1 φλιτζ. τσ. τριμμένο τυρί[...]

Μακαρόνια ή σπαγγέτι, ονομάζονται τα μακριά, λεπτά και κυλινδρικά ζυμαρικά. Φτιάχνονται από σιμιγδάλι και νερό, με την προσθήκη ή όχι γάλακτος και αυγών. Στην[...]

500 γρ. σπαγγετίνη Νο 10 ΗΛΙΟΣ 100 γρ. Λουκάνικο ΑΔΑΝΩΝ SARY 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 20 γρ. κάπαρη 50 γρ. ελιές γεμιστές 2 κόκκινες[...]

για τα ζυμαρικά 500γρ. σπαγγετίνι (ένα πακέτο) νερό (5L για το βράσιμο) 50γρ. αλάτι για τη σάλτσα 500γρ. χυμός ντομάτας εμπορίου ή 400γρ. φρέσκια ή 500γρ.[...]

Υλικά (8-10 μερίδες) : 1,5 kg στρείδια μικρού ως μεσαίου μεγέθους, ζωντανά με τα κελύφη τους Μίγμα σπορελαίου και ελαιολάδου (μισό-μισό), ώστε να καλύψει την[...]

Μια εύκολη , γρήγορη, τεμπέλικη συνταγή για ψευτο-καρμπονάρα, φτιαγμένη με τον δικό μου ελληνικότατο τρόπο και όχι τον κλασικό ιταλικό!!!!! Υλικά: 500 γρ[...]

Mακαρόνια με σάλτσα τόνου !! Μερίδες: 4 Xρόνος: 20' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη | Νηστίσιμη 1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 η.σπαγγετίνη μισό βούτυρο -μισό[...]

Πότε άρχισε και να που κοντεύει να τελειώσει η Αποκριά, χαμπάρι δεν πήρα. Μόνο σαν έμαθα πως η επόμενη Δευτέρα είναι Καθαροδευτέρα, θυμήθηκα τη μακαρονόπιτα[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) 500 γρ. σπαγγετίνι 500 γρ φρέσκα καλαμαράκια, καθαρισμένα και κομμένα 1 μικρό βάζο καρδιές αγκινάρας μαρινάτες, στραγγισμένες και[...]