Ζυμαρικα, Πιτσες με κολοκυθα

For English, scroll down Αλό αλό...η γιαγιά εδώ! Χάθηκα λίγο αλλά ...τι να λέμε τώρα!! Που με χάνεις που με βρίσκεις, στη μπουμπού να τη χαζεύω. Που να μη[...]

Όταν σε ένα πιάτο συνδυάζονται τα αγαπημένα μου υλικά, τότε το αποτέλεσμα είναι απλά καταπληκτικό! Φανταστείτε ζουμερά λαζάνια, μαζί με έναν ελαφρύ κιμά από[...]

Τα λαζάνια στο μυαλό μου είναι τοποθετημένα ως μια νόστιμη “Κυριακάτικου χαρακτήρα” συνταγή θαλπωρής που  ανεξάρτητα απ’ τη γέμιση, θα αρέσει σε όλους και[...]

Ζουμερά, χορταστικά και μυρωδάτα. Τι χρειαζόμαστε: Για τα gnocchi : 1100-1300 gr σάρκα σφικτής κίτρινης κολοκύθας 50 gr μπισκότα amaretti κοπανισμένα 40 gr[...]

Άλλη μια ωραία συνταγή με κολοκύθα σήμερα, από αυτές που σκάρωσα όπως σας είπα με το που βγήκαν οι κολοκύθες. Αυτή την φορά είναι ένα σουφλέ αφράτο αφράτο και[...]

Και επειδή ένας ΄"εμφύλιος" συνήθως έχει και μεγάλη διάρκεια....δεν μπορούσε ο δικός μας με την κολοκύθα, να λήξει έτσι άδοξα :-)) H Αναστασία από το[...]

υλικά 500γρ κολοκύθα 300γρ λουκάνικα με πράσο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 125γρ κατσικίσιο τυρί 125γρ[...]

Συστατικά   200γρ.ζυμαρικά κοχύλια 150γρ.ψίχα κολοκύθας τριμμένη 2λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε λεπτές ροδέλες Λάδι 1κρεμμύδι τριμμένο Αλατοπίπερο [...]

500 γρ. κολοκύθα καθαρισμένη από φλούδα και σπόρους 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκ. σκόρδο 10 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο ψιλοκομμένο 150 γρ. μπέικον σε[...]

– Είναι παπαλίνα αλλά δεν είναι οι γκέισες σαρδέλες Καλλονής ούτε οι αντίστοιχες ιταλικές. Τι είναι;Μην απαντήσετε απλώς μακαρονάδα, καθότι προφανές αφού περί[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Υπήρξαν λίγες φορές στη ζωή μου που τα υλικά που χρησιμοποιώ στις συνταγές, ήρθαν αυτά σε μένα χωρίς να τα αναζητήσω, χωρίς καν να τα[...]

Τα λαζάνια έχουν στο μυαλό μου πάντα μια γιορτινή διάθεση, αλλά ειδικά η συνταγή που σας παρουσιάζω σήμερα είναι φτιαγμένη για γιορτή! Έχουμε μια σπάνια[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ κολοκύθα 100 γρ κίτρινο τυρί που λιώνει - πχ έμενταλ 3 αυγά 75 γρ αλεύρι 60 γρ βούτυρο 1/4 λίτρου γάλα ένα κουταλάκι καφέ αλάτι πιπέρι[...]