Ζυμαρικα, Πιτσες με δυοσμος

Μ’ αρέσουν οι ονειροπόλοι: αυτοί που περιμένουν την ώρα, μέσα στην απόλυτη σιγαλιά της αιγινήτικης νύχτας, να ακούσουν το κρακ των φυστικιών που σκάνε[...]

Η αγαπημένη μας μακαρονάδα, σήμερα γίνεται με κεφτεδάκια! Κεφτεδάκια έχουμε φτιάξει σε διάφορες μορφές κατά καιρούς (βλ. εδώ και εδώ ), αλλά η συγκεκριμένη[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ: 500gr ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ 1 ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΚΡΑΣΙ 1 ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΛΑΔΙ 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΠΕΛΤΕ 1 ΚΟΝΣΕΡΒΑ[...]

Σουφλέ με κολοκυθάκια και γιαούρτι Άτομα: 8, Χρόνος προετοιμασίας: 30’, Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα, Κόστος: 5,5 € ΥΛΙΚΑ : 7 μέτρια κολοκυθάκια 4 φρέσκα[...]

Μακαρονάδα με τόνο Αλοννήσου και τοματίνια Σάμου Άτομα: 2, Χρόνος προετοιμασίας: 5’, Χρόνος ψησίματος: 15΄, Κόστος: 10 € ΥΛΙΚΑ : 200 γρ. ζυμαρικά 220 γρ.[...]

Σε απορία, σε αναστάτωση (δυσάρεστη, φυσικά), σε ταραχή. Το ραδιόφωνο του μυαλού μου παίζει “τα μάτια σου τ’ αράπικα πόσους γελούν όταν[...]

Μια σαλάτα ζυμαρικών θα σου προσφέρει υδατάνθρακες, βιταμίνες και φυτικές ίνες σε ένα δροσερό πιάτο που θα σε χορτάσει χωρίς να σε βαρύνει. Μοναδική επιλογή[...]

Δάνειο της ιταλικής γλώσσας και προφανώς και της ενετικής κυριαρχίας στο νησί (1489-1571 μ.Χ.), οι ραβιόλες ή ραβκιόλες, στην τοπική διάλεκτο, αποτελούν[...]

Υλικά Σπαγγέτι 1 πακέτο Γιαούρτι 500 γρ Σκόρδο 4 σκελίδες Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι 1 πρέζα Τυρί τριμμένο της[...]

Υλικά Σπαγγετίνι 1 πακέτο Φασολάκια 300 γρ Καρότα 2 Κρεμμύδια 3 ξερά Σκόρδο 2 σκελίδες Κουνουπίδι 1 (μόνο τις φούντες) Πιπεριές 3 χρωματιστές Αρακάς 200 γρ[...]

Υλικά Λαζάνια 1 πακέτο (500 γρ) Μελιτζάνες 2 κομμένες καρέ Κολοκύθακια 2 κομμένα καρέ Καρότα 2 κομμένα ροδέλες Σελινόριζα 1 μικρή κομμένη καρέ Πράσο 1 μεγάλο[...]

Πιάτο καθαρά μεσογειακό, πρωτότυπο με τη γλύκα της μαυροδάφνης... Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. ζυμαρικά (ό,τι θέλετε) 1 φλυτζάνι τσαγιού λιαστές ντομάτες 1 σκελίδα[...]

(photo: Ευστράτιος Καλαθακης) Ο executive chef Ευστράτιος Καλαθάκης μάς φτιάχνει μια μακαρονάδα που αναδεικνύει απόλυτα την πρώτη ύλη, καθώς η γεύση της[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 ΠΑΚΕΤΟ ΛΑΖΑΝΙΑ 1kg ΚΙΜΑ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ ΜΙΣΟ ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΠΕΛΤΕ ΜΙΣΟ ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΛΑΔΙ 3 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ[...]

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΠΟΛΟΝΕΖ ΠΟΥ ΛΕΝΕ ΚΑΙ ΟΙ ΙΤΑΛΟΙ... ΥΛΙΚΑ: 500gr ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΨΙΛΑ 500gr ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΦΡΕΣΚΟ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ 1 ΚΥΒΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ 1[...]

Πήραμε μια σχεδόν κλασική συνταγή με κανελόνια από την Ιταλία και την διανθίσαμε με ελληνικό ανθότυρο. Δοκίμασε αυτά τα κανελόνια και θα δεις πως η μαγεία της[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500γρ μακαρονάκι κοφτό 20ml παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 30γρ καππαρη ψιλή 20 φέτες ντομάτας ψημένες στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία[...]

Υλικά 500 γρ. φρέσκες ταλιατέλες ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 4-5 ντοματίνια 2 ώριμες τομάτες τριμένες (χυμός) 200 γρ. συμπυκνωμένο πελτέ ντομάτας 40[...]

ΥΛΙΚΑ για 5-6 άτομα -500 γραμ σπαγγέτι -1 φλιτζ. του τσαγιού δυόσμο ψιλοκομμένο -1 φλιτζ. του τσαγιού αμύγδαλα ξασπρισμένα -1 φλιτζ. του τσαγιού κεφαλογραβιέρα[...]

1/2 πακέτο μακαρόνια (οποιοδήποτε είδος) 2-3 αυγα 1-2 πρέζες αποξηραμένος δυόσμος 1 κύβος κνόρ κότας 1 κ.σ βούτυρο ή 1 κουταλιά ελαιόλαδο 200-300 γραμμάρια[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. χυλοπίτες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. χαλούμι κομμένο σε μικρα κυβάκια 1 μέτριο ματσάκι ψιλοκομμένο δυόσμο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Δεν ξέρω τι γίνεται αυτό τον καιρό και δεν προλαβαίνω να κάνω τίποτα! Δε μαγειρεύω, δεν ασχολούμαι με το σπίτι, δε βλέπω αγαπημένους φίλους που όλο από βδομάδα[...]