Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις παριζα μοτσαρελα κρασι

Ραβιόλια με μυρωδικά και φέτα σε μεσογειακη σαλτσα. Νοστιμοτατα!!!! Τι χρειαζόμαστε: για την ζύμη 350γρ σιμιγδάλι ψιλό 150γρ αλέυρι σκληρό ~500γρ νερό [λίγο[...]

Είναι μια νόστιμη καλοκαιρινή συνταγή για κανελόνια χωρίς κιμά. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο κανελόνια χωρίς βράσιμο Για τη γέμιση 4 μεγάλα κολοκύθια 1/2 φλυτζάνι[...]

300 γρ. τριμμένο τυρί φέτα 300 γρ. τριμμένη γραβιέρα (γλυκιά ή πικάντικη) 300 γρ. τριμμένο κασέρι 5 αυγά 60 γρ. μαργαρίνη σοφτ 500 ml γάλα φρέσκο 5 κουτ.[...]

Αυτή η συνταγή για ζύμη πίτσας είναι του υπεροχότατου Jamie Oliver και αν και έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές, από τότε που δοκίμασα τη συγκεκριμένη δεν έχω[...]

500 γρ γάλα φρέσκο 80-120 γρ σιμιγδάλι ψιλό 50 γρ παρμεζάνα 4 φύλλα λιαστής ντομάτας 1-2 κρόκους αυγών αλάτι, πιπέρι μοσχοκάρυδο Οδηγίες Σε μια κατσαρόλα βάζω[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 φλιτζάνια πουρέ πατάτας 1/4 του φλιτζανιού σιμιγδάλι ψιλό 110 γραμμάρια τυρί ρικότα 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 3/4 του φλιτζανιού[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κολοκυθάκια τρμμένα 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομένο πιπέρι 3 αβγά χωρισμένα 1 χούφτα φρέσκος ψιλοκομένος μαϊντανός 2 κουταλιές δυόσμος[...]

Η συνταγή και οι αναλογίες είναι δικές μου. Γίνονται πολύ έυκολα,γρήγορα και είναι πολύ νόστιμα. Τι χρειαζόμαστε: 400 γραμ. γάλα χλιαρό 200 γραμ. σιμιγδάλι[...]

Το έχουμε ξαναπεί πόσο μακαρονάδες είμαστε εγώ και ο Νικολίνος μου. Τα τορτελίνια είναι από τα αγαπημένα μας και έτσι αποφάσισα να φτιάξω χειροποίητα με γέμιση[...]

Για τη ζύμη.... 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 70 γρ. αλεύρι ολικής 300 ml γάλα φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου 60 γρ. βούτυρο λιωμένο ή πολύ μαλακό 1[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΖΥΜΗ 500 γρ αλεύρι για ολες της χρήσεις ίσως και λίγο παραπάνω ανάλογα το αλευρι 20 γρ ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 30 γρ βούτυρο 1 φακελάκι[...]

800 γρ αλεύρι για ψωμί (κίτρινο) 100 γρ αλέυρι ολικής άλεσης 100 γρ σιμιγδάλι ψιλό 700 ml νερό 4 κτσ ελαιόλαδο 1 και 1/2 αλάτι χοντρό 1 κτγ ζάχαρη καστανή 1[...]

1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ 8 αυγά 500 . γρ. σιμιγδάλι γάλα αγελαδινό ή πρόβειο όσο χρειαστεί Οδηγίες Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί[...]

Για το ζυμάρι: 450-500 γρ αλεύρι (σκληρό ή για όλες τις χρήσεις) 250 ml νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 φακελάκι ξερή μαγιά 3[...]

για την ζύμη: 2-2 1/2 κούπες αλεύρι 1/2 φλιτζάνι καφέ λάδι 1 ποτήρι γάλα 7 γρ. μαγιά ξερη 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι του καφέ σιμιγδάλι 1[...]