Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μετσοβονε χαβιαρι

Υλικά για την ζύμη: 2 ¼ κ.γ. ξερή μαγιά 1 κ.γ. μαύρη ή λευκή ζάχαρη 1 ½ κούπα χλιαρό (προς ζεστο αλλά όχι καυτό) νερό 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3[...]

[Flickr/ Edsel Little] Κάποιοι ψάχνουν την καταγωγή της πίτσας στην Αρχαία Ελλάδα. Η αλήθεια είναι ότι η πίτσα δεν είναι και κανένα πιάτο γκουρμέ. Είναι μία[...]

Υλικά (Για 5-6 άτομα) Για τη ζύμη: 4 φλ. αλεύρι χωριάτικο, 1 φακελάκι μαγιά, 1 κουταλάκι ζάχαρη, 1 1/3 φλ. νερό χλιαρό, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι ρίγανη,[...]

Υλικά (για 6 άτομα) Για τη ζύμη 3½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φλ. χλιαρό νερό, 1 φακελάκι ξερή μαγιά, 1 κουταλάκι ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, 2 κουταλιές[...]

Στο σπίτι μας φτιάχνουμε πίτσα μια φορά τη βδομάδα τουλάχιστον. Πάντα φτιάχνω περισσότερο ζυμάρι για τα παιδιά μου και τους φίλους τους και γίνεται χαμός! Η[...]

Πανεύκολη και γρήγορη πίτσα μιας και αντί για ζύμη χρησιμοποιεί λιβανέζικες πίτες! Αυτό βέβαια δεν στερεί καθόλου απ’ την εμφάνιση ούτε απ’ τη γεύση. Υλικά[...]

www.avocadoathens.com Υλικά για την προζύμι: 400 γρ. αλεύρι για πίτσα (ιταλικό τύπου 00) 400 γρ νερό 3 γρ. φρέσκια μαγιά Παρασκεύη προζυμιού: Απο το[...]

Πίτσα πολέντας με τομάτα και κρεμμύδι στο φούρνο μικροκυμμάτων Υλικά για τη βάση: 1 κούπα πολέντα καλαμποκιού 2 κούπες νερό ελαιόλαδο αλάτι Υλικά επικάλυψης:[...]

Σαλάτα με ζυμαρικό   Υλικά 250 γραμμάρια βρασμένα ζυμαρικά της αρεσκείας σας 1 κονσέρβα καλαμπόκι στραγγισμένο 5-6 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 2-3[...]

Οι σαλάτες ζυμαρικών είναι απ’ τα πιο δημοφιλή πιάτα σε μπουφέδες, ελαφρά γεύματα, κολατσιό στη δουλειά ή στο σχολείο και εν γένει σε πάσης φύσεως μαζώξεις[...]

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 1 ποτήρι νερό χλιαρό λίγο λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη λίγο αλάτι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ κέτσαπ φρέσκες ντομάτες αλλαντικά[...]

photo via Η συνταγή για τα πιο εύκολα και νόστιμα πεινιρλι από τη Σταυρούλα Κάιτατζη ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΕΙΝΙΡΛΙ: 1φλτσ γαλα , 1/2 φλτσ νερο , 2 αβγα, 40 γρ μαγια, 3[...]

Όλοι απολαμβάνουμε την πίτσα σε κάθε ευκαιρία. Όμως πόσο περισσότερο θα την ευχαριστιόμασταν αν ήταν εξολοκλήρου δική μας δημιουργία; Δεν είναι δύσκολο και[...]

Καλτσόνε Mamma Mia! Νόστιμα ιταλικά Καλτσόνε, με πλούσια γέμιση και αφράτη ζύμη που θα σας ενθουσιάσουν! Χωρίς ιδιαίτερο κόπο, αποτελούν εγγύηση ότι δεν θα[...]

1 λεπτή ζύμη πίτσας εμπορίου ½ φλιτζ. σάλτσα ντομάτας ½ κ.γ. ζάχαρη 8 φέτες μπέικον 2 φλιτζ. πεκορίνο τριμμένο 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι 1 κρεμμύδι κομμένο[...]

Οτιδήποτε σε αφράτο, που λιώνει στο στόμα και δεν... φουσκώνει την περιφέρεια μας εξιτάρει. Άλλωστε το TLIFE Recipes έχει μακρά παράδοση σε σουφλέ που[...]

Το ψητό καλαμπόκι, το δικό μας, το Ελληνικό street food, είναι άρρηκτα συνδεδεμένο, τουλάχιστον για τους περισσότερους στη δική μου ηλικία,  με τα καλοκαίρια[...]