Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις κατσικι ψαρονεφρι

50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη χυμό + ξύσμα από 1 λεμόνι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο πιπέρι 400 γρ. κολοκυθάκια 2 κ.γ. κουκουνάρι 250 γρ. σπαγγέτι ολικής αλάτι 5 γαρίδες[...]

Θες να χαλαρώσεις? Θες να ηρεμήσεις & να έχεις ένα γλυκό, γλυκύτατο ύπνο? Ε..τότε δοκίμασε αυτά τα σπαγγέτι... Όχι δεν έχουν κυκλοφορήσει ζυμαρικά με[...]

Ο συνδυασμός μακαρόνια με μπρόκολο έχει τις αρετές που η καθημερινή κουζίνα ιδιαιτέρως εκτιμά και τις οποίες, ωστόσο, η μάδερ Μπους ουδέποτε ανακάλυψε· εξ ου[...]

Συστατικά   1/2πακέτο σπαγγέτι Νο 5 Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.πέστο βασιλικού (έτοιμο ή σπιτικό) 2κ.σ.κουκουνάρι 3φέτες μπέικον ψιλ/νες 1στήθος κοτόπουλο[...]

Υλικά για τη γέμιση 400 γρ αρνίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι Αλάτι λίγο λάδι Για τα ζυμαρικά 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει 1[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΟ Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι που δεν το πολυτρώγαμε στο σπίτι. Τηγανητή δεν μας άρεζε, γιατί μας φαινόταν βαριά, ψητή επίσης.[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΟ Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι που δεν το πολυτρώγαμε στο σπίτι. Τηγανητή δεν μας άρεζε, γιατί μας φαινόταν βαριά, ψητή επίσης.[...]

Υλικά 500 γρ. ριγκατόνι ή άλλα ζυμαρικά με κοντό σχήμα 80 γρ. φύλλα ρόκας πλυμένα 60 γρ. κουκουνάρι 100 γρ. παρμεζάνα ή πεκορίνο φρεσκοτριμμένο και επιπλέον[...]

Μία συνταγή για τους λάτρεις των ζυμαρικών Συνταγή : Chef Αλεξανδρος Παπανδρέου Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Ημέρα προβολής :[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κουταλιές σταφίδες σουλτανίνες 350 γρ σαρδέλες φρέσκες ή 2 κονσέρβες 2 βολβοί φινόκιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζ ελαιόλαδο[...]

3 δέσμες σπανάκι Λίγο μπέικον (προαιρετικό) 2 σκελίδες σκόρδο Λίγο μαϊντανό Μοσχοκάρυδο Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Λίγο κουκουναρόσπορο 1 κουτί κρέμα γάλακτος Λίγο[...]

Για 2-4 άτομα ½ κιλό γαρίδες 2/3 φλιτζάνι λάδι 2 σκελίδες σκόρδο Ψιλοκομμένος μαϊντανός αλάτι πιπέρι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουτί (500 γραμμάρια) ντομάτες ½[...]

Για τη γέμιση: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ κουκουνάρι 400 γραμμ αρνίσιο κιμά αλάτι, Λάδι για το σοτάρισμα του κιμά Για το τορτελίνι 1 κιλό αλεύρι που[...]

Μια συνταγή ιδανική πριν από αγώνα δρόμου, λόγω των πολλών υδατανθράκων. Τι χρειαζόμαστε: 50 γρ. κουκουνάρι 450 γρ. μακαρόνια Νο 6( ή οτι προτιμάται) 8 φέτες[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 πακέτο παπαρδέλες (500γρ) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 σύκα ώριμα 1 κουταλιά κουκουνάρι 5 λωρίδες μπέικον 4 φέτες καπνιστό ζαμπόν 1 πρέζα κάρυ λίγο ελαιόλαδο[...]

Τα λαζάνια στο μυαλό μου είναι τοποθετημένα ως μια νόστιμη “Κυριακάτικου χαρακτήρα” συνταγή θαλπωρής που  ανεξάρτητα απ’ τη γέμιση, θα αρέσει σε όλους και[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 συσκευασία τριβελάκι ζυμαρικό (μοιάζει με βίδες) 1 κούπα λουκάνικο Φρανκφούρτης κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο 1 χούφτα μέντα 3[...]

27/11/13 Τετάρτη η μέρα του κερατά λέει ο καλός μου γιατί κάποια στιγμή είχε ακούσει στη δουλειά ότι όταν οι γυναίκες απατούν τον άντρα τους και άρα δεν έχουν[...]

Υλικά : 500 γραμ. ταλιατελες ή άλλο ζυμαρικό που μας αρέσει 2 σκελίδες σκόρδο χωρίς τη φύτρα 2 κουταλιές κουκουνάρι 2 κούπες βασιλικό (μόνο τα φύλλα) 3[...]

σάλτσα pesto βασιλικού 2 – 3 πατάτες (γύρω στα 400 γρ) χωριάτικο λουκάνικο (τώρα, να σας πω 1 ή 2… βάλτε όσο τραβάει η όρεξή σας) 350-400 γρ ντομάτα,[...]

Πρωτοχρονιά γαρ και το μενού πρέπει να είναι κάτι ιδιαίτερο, εντυπωσιακό, ασυνήθιστο, πρωτότυπο αλλά και να φαγωθεί από όλους! Η παρακάτω επιλογή έγινε πολύ[...]

200 γρ. πανσέτα καπνιστή χωρίς κόκαλο σε χοντρές φέτες 50 γρ. κουκουνάρι 6 μέτρια κολοκυθάκια 500 γρ. μακαρόνια λεπτά 4 κρόκους 100 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ.[...]

2 ντομάτες μέτριες 2 κρεμμύδια μέτρια 2 κύβους ζωμό λαχανικών 100 γρ κουκουνάρι 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Κανέλα σε σκόνη όσο θέλετε 1/2 κουτ.γλυκού[...]

Τώρα που οι βροχές έπιασαν για τα καλά, κρίμα να αφήνουμε τους βασιλικούς να σαπίζουν. Μαζεύτε όσα κλωνάρια και φυλλαράκια βαστάνε ακόμα και ετοιμάστε πέστο[...]

6/11/14   Λαζάνια με κόκκινη σάλτσα ψευτο pesto και γαλοπούλα μαρινάτη. Νόστιμο πιάτο για σήμερα Πέμπτη, όπως και κάθε μέρα για όσους μας παρακολουθούν.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]