Γλυκα - Νηστισιμα

Υλικά : 50 γρ. ή 3 κ.σ. πιπερόριζα τριμμένη στο χονδρό τρίφτη 200 γρ. ή 1 κούπα καστανή ζάχαρη ζαχαροκάλαμου 120 ml ή 1/2 κούπα νερό 1 μικρό πορτοκάλι ή 1/2[...]

Υλικά: 400 γρ. φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες ολόκληρες 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ζάχαρη + 1 πρέζα αλάτι 1/2 κούπα καλαμποκέλαιο 1[...]

Υλικά: • 2 μπανάνες, κατεψυγμένες • ½ αβοκάντο • ¼ κούπας φυστίκια Αιγίνης • 1 κ.σ. καρύδα, τριμμένη • ½ κ.γ.[...]

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. νηστίσιμη μαργαρίνη 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες 1/2 κ.γ. κανέλα 3 κ.σ. νερό 1/2 κ.γ. αλάτι 500 γρ. αλεύρι για όλες[...]

Υλικά για 24 μερίδες: 1 πακέτο φύλλο κρούστας «πολίτικο» της alfa 2 1/2 κούπα σουσάμι, καβουρδισμένο 1 1/2 κούπα φρυγανιά αλεσμένη 1 1/2 κούπα[...]

Υλικά: 500 γρ. σιτάρι 2 1/2 λίτρα νερό για το βράσιμο 250 γρ. καστανή ζάχαρη ζαχαροκάλαμου 1 πρέζα ορυκτό ροζ άλας 1/3 κούπας σταφίδες μουλιασμένες 1/3 κούπας[...]

Υλικά: 2 κούπες λευκή ή καστανή ζάχαρη ζαχαροκάλαμου 2 κούπες ή 500 ml νερό 150 γρ. ζιγγίβερι (πιπερόριζα) κομμένη σε λεπτές φέτες 2 αστεροειδή γλυκάνισα ή 1[...]

Υλικά: 400 γρ. καθαρισμένα κόκκινα φραγκόσυκα ή κόκκινα μούρα 1 λίτρο φιλτραρισμένο νερό 6-8 κοφτές κ.σ. ζάχαρη ζαχαροκάλαμου (αυξομειώστε ανάλογα πόσο γλυκό[...]

Υλικά : 1 λίτρο ερυθρό οίνο 250 - 300 (γρ.) ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε) 30 - 40 φύλλα αρμπαρόριζας (ανάλογα το μέγεθος και την επιθυμητή γεύση) 1[...]

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ταχινι 1 κούπα ζεστο νερο 2 κούπες ζαχαρη 2 κ.σ. κανελα 1 πρέζα γαρυφαλλο 2 βανιλίνες ή βανίλια 1 κ.γ.[...]

Υλικά για τη γέμιση: 500 γρ. μοσχοκολοκύθα ή άλλη κολοκύθα τριμμένη 150 γρ. ή 1 1/2 κούπα καρύδια 100 ml ταχίνι (ανακατέψτε το πριν το χρησιμοποιήσετε) 110 γρ.[...]

Υλικά: 500 γρ. σιτάρι 2 1/2 λίτρα ζεστό νερό 1 κούπα ή 200 γρ. ζάχαρη της αρεσκείας σας, πχ. ζαχαροκάλαμου 4 κ.σ. κορν φλάουρ (προαιρετικά, στη περίπτωση που[...]

Υλικά: 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως 1/2 κούπα αλεύρι σόγιας ή ρεβυθιού 1/2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. πιπερόριζα σε σκόνη 1 κούπα καστανή[...]

Υλικά για τη ζύμη βάσης: 3 κούπες αμύγδαλα 1 1/4 κούπας χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένους 1/2 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. βανίλια 2 1/2 κ.σ. φρέσκο[...]

250 g φυτική μαργαρίνη 200 γρ ζάχαρη 2 κ.γ. ζάχαρη βανίλιας ή 1 βανιλίνη ή καρπό βανίλιας 30 g αλεύρι σόγιας 1 κ.γ. αλεσμένο ψίλλιο ή τσία (ή ½ κ.γ. κόμμι[...]

Υλικά: Για τη βάση: 2 κούπες καρύδια 1/2 κούπα χουρμάδες (εαν δεν είναι μαλακοί μουλιάστε τους για 4 ώρες περίπου) Για τη γέμιση: 3 κούπες ανακάρδια (cashews)[...]

Υλικά: 100 γρ. φυστίκια αιγίνης (καθαρισμένα, χωρίς τους φλοιούς) 200 γρ. ανακάρδια (cashews) 100 γρ φουντούκια 100 γρ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες σε αλεύρι 200[...]

Υλικά: 1/4 κούπας ρύζι για σούπα 1 λίτρο νερό 4 κ.σ. κορν φλάουερ ή άλλο άμυλο διαλυμένο σε 1/4 κούπας νερό 2 κ.σ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο διαλυμένο σε 1/4[...]

Υλικά : 300 γρ. Μακεδονικό Ταχίνι (1 βάζο) 4 κ.σ. άχνη ζάχαρη Εκτέλεση : Σ΄ ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά μαζί το ταχίνι με την άχνη, μέχρι να[...]

Υλικά: 630 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γ. baking powder 240 ml αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο 750 ml χυμό απο πορτοκάλι ή μανταρίνι ή λεμόνι 250 γρ. ζάχαρη[...]

Συστατικά 2 κούπες μαγειρεμένο πουρέ μήλων (5 μεσαία μήλα) 2/3 κούπας χυμό μήλου 3 1/2 κούπες αλεύρι 1 1/3 κούπας ζάχαρη 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ.[...]

Υλικά: 3 1/2 κούπες αλέυρι 250 γρ. φυτική μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κούπα μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. κοφτές baking powder 3 κ.γλ. κοφτές κανέλα 3[...]

ΥΛΙΚΑ 1/2 κ. ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ Αφοι ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ 150 γρ. άχνη ζάχαρη ΜΑΝΝΑ 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό μήλου 1-2 φακελάκια baking powder 1/2 κ.γ. αλάτι 2[...]

Υλικά 300 γρ. μαργαρίνη 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες 1 λεμόνι (το ξύσμα του) 1/2 κ.γ. κανέλα 3 κ.σ. νερό 1/2 κ.γ. αλάτι 500 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ (για 12 άτοµα) 950 γρ. έτοιµο φύλλο κρούστας 500 γρ. ταχίνι 500 γρ. καρύδια, κοπανισµένα 250 ml καλαµποκέλαιο 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 2[...]

ΥΛΙΚΑ 200 gr τόφου μαλακό 1-2 πακέτα μπισκότα digestive ή ολικής ή επιλογής σας 250 ml φυτική κρέμα 120 gr μαργαρίνη 1 σφηνάκι ρούμι 6 κ.σ. ζάχαρη 2-3 κ.σ.[...]

Υλικά: κούπες ώριμα αβοκάντο λιωμένα 1/2 κούπα χυμό λάιμ 2 κ.γ. ξύσμα λάιμ 3/4 της κούπας σιρόπι αγάβη 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας λίγο θαλασσινό αλάτι[...]

Υλικά : 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ. μπέϊκιν πάουντερ 2 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. ολόκληρους σπόρους γλυκανίσου 2 κ.γ. τριμμένους σπόρους κορίανδρου 1[...]