Γλυκα - Vegan

Υλικά: 1 κιλό ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 350 ml νερό 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας ή 2 φακελάκια βανιλίνη σε σκόνη[...]

Υλικά : 1 κιλό κεράσια μαύρα και γλυκά 700 ml περίπου βότκα ή κονιάκ ή τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο 1 ξυλάκι κανέλας (προαιρετικά ) 1 γαρύφαλλο (προαιρετικά )[...]

Υλικά : 1 κιλό μούσμουλα (καθαρό βάρος της σάρκας μόνο), 600 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική ή καστανή , 1 λεμόνι (ακέρωτο) το χυμό και τη φλούδα 10 φύλλα[...]

Υλικά: 50 κουκούτσια από μούσμουλα 750 ml τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ή βότκα 40° για το σιρόπι : 750 ml νερό μεταλλικό (κατά προτίμηση ) 350-400 γραμμάρια[...]

Υλικά : 1500 γραμμάρια καθαρισμένα ακτινίδια 800-900 γραμμάρια ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκιά θέλουμε) 1 μήλο 1 λεμόνι (το χυμό) 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα[...]

Υλικά : (Για 2 βάζα των 500ml) 1200 γραμμάρια δαμάσκηνα (χωρίς τα κουκούτσια) 1 φλιτζάνι νερό (1 1/2 φλιτζάνια, αν δεν είναι πολύ ώριμα) 800 γραμμάρια ζάχαρη ([...]

Υλικά: 1 κιλό βανίλιες φρούτο (χωρίς κουκούτσια) 600 -700 γραμμάρια ζάχαρη ( εξαρτάται πόσο γλυκιά τη θέλετε ) 140 γραμμάρια νερό 1 λεμόνι (το χυμό του) 1[...]

Υλικά: 150 γραμμάρια αλεύρι 1 1/2 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 15 γραμμάρια Ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 30 γραμμάρια ινδική καρύδα 350 γραμμάρια νερό 4[...]

Υλικά: 1 κιλό φλούδες νεραντζιού (περίπου 30 νεράντζια ) 1000 γραμμάρια ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας γλυκόζη (προαιρετικά) 500 ml νερό Χυμό από 1 λεμόνι[...]

Υλικά: 500 κιλό γραμμάρια βατόμουρα 200 έως 300 γραμμάρια ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκιά τη θέλετε ) 50-100 ml νερό (ανάλογα με τα υγρά που έχουν βγάλει ) 1-2[...]

Υλικά : 1 ποτήρι ελαιόλαδο. 2 ποτήρια σιμιγδάλι χονδρό, 3 ποτήρια ζάχαρη. 4 ποτήρια νερό. 1 φλιτζάνι σταφίδες 1 ξυλάκι κανέλλα 3 γαρύφαλλα Μια φλούδα λεμονιού[...]

Υλικά: 1 κιλό κυδώνια ( καθαρισμένα από τα φλούδια και τα σπόρια ) 500- 700 γραμμάρια ζάχαρη (εξαρτάτε πόσο γλυκό το θέλετε , ξεκινάμε με λίγη ζάχαρη και[...]

Υλικά: 5 πορτοκάλια 3 νεράντζια 3 μανταρίνια 2 λεμόνια 2 κιλά ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας γλυκόζη 2 βανίλιες 1 ποτήρι νερό Εκτέλεση: Πλένετε με άφθονο νερό[...]

Υλικά: 6 πορτοκάλια (1500 γραμμάρια) 1 ποτήρι νερό 500 γραμμάρια ζάχαρη (περίπου εξαρτάτε πόσο γλυκιά τη θέλετε ) 1 φακελάκι βανίλια 1 λεμόνι το χυμό Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 1 κιλό σύκα (καθαρισμένα ) 200 έως 400 γραμμάρια ζάχαρη ( εξαρτάτε πόσο γλυκιά τη θέλετε ) 70 γραμμάρια νερό ή λικέρ 1 ξύλο κανέλας 1 φακελάκι βανίλια[...]

Υλικά : 1 κούπα ελαιόλαδο ½ κούπας χυμό πορτοκαλιού 1 1/2 κούπας πετιμέζι ½ κούπας ζάχαρη 1 κ ουταλάκι του γλυκού Σόδα 2 κ ουταλάκι του γλυκού[...]

Υλικά: 500 γραμμάρια φράουλες 425 γραμμάρια . ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας Χυμό λεμονιού Εκτέλεση: Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες από τα πράσινα κοτσάνια[...]

Υλικά: 1 κιλό φράουλες 3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 λεμόνι (το χυμό του) 1 φλιτζάνι νερό 2 βανίλιες Εκτέλεση: Πλένετε με άφθονο νερό τις φράουλες , τις[...]

Υλικά : 1.000 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 330 γραμμάρια ελαιόλαδο ή 130 γραμμάρια ελαιόλαδο και 200 γραμμάρια αραβοσιτέλαιο ή 130 γραμμάρια ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 1 κιλό βερίκοκα (καθαρό χωρίς κουκούτσια και φλούδες) Ζάχαρη (Όσες κούπες πολτός, τόσες κούπες ζάχαρη ή λίγο λιγότερες) ½ -1 κούπα νερό 2 κουταλιές[...]

Υλικά: 1 κιλό φραγκόσυκα (καθαρισμένα) 200 γραμμάρια ζάχαρη καστανή χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση: Χρησιμοποιώντας γάντια κήπου μαζεύουμε τα φραγκόσυκα. Αλλάζουμε[...]