Γλυκα

Καινούργιο σπίτι, καινούργια δουλειά, ένα σύντομο ταξίδι στην Αμερική και πολλά άλλα με κράτησαν μακριά από το μπλογκ. Αποφάσισα να επιστρέψω δυναμικά με την[...]

Υλικά για 4-6 τηγανίτες (εξαρτάται πόσο μεγάλες) 1 κούπα αλεύρι 1 κ.τ.σ. ζάχαρη καστανή 1 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.τ.γ. αλάτι 2 κ.τ.σ. αλεσμένο[...]

Υλικά 3 κούπες μαλακό τόφου 1 κούπα λιωμένη μαργαρίνη 1 κούπα ζάχαρη 3/4 της κούπας κακάο 2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι 1/2[...]

Tο συγκεκριμένο σμούθι το φτιάχνω με ό,τι φρούτα έχω στο σπίτι ως επιδόρπιο όταν με πιάνει όρεξη για κάτι σοκολατένιο. Εμένα μου αρέσει σχετικά πηχτό, αλλά αν[...]

Υλικά 2 κιλά κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 1.5 κιλό ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 1 ξυλάκι κανέλα 2-3 γαρύφαλλα 1 βανίλια 1 σφηνάκι κονιάκ Αλέθουμε στο μούλτι ή το[...]

Μία έμπνευση της στιγμής της αδερφής μου. Πήρε φύλλα σφολιάτας, τα άλειψε με ταχίνι, έριξε από πάνω σταγόνες σοκολάτας, τα τύλιξε σαν ρολό και τα έκοψε[...]

Μια πολύ συνηθισμένη λιχουδιά στις ΗΠΑ είναι το γλυκό σνακ με το όνομα cookie dough, που θα πει ζύμη για μπισκότα. Και ακριβώς αυτή είναι η γεύση του. Σε αυτή[...]

ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα ζάχαρη 1/2 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα 1/4 της κούπας βίγκαν μαργαρίνη 1/4 της κούπας βούτυρο καρύδας 1[...]

2 κιλά αλεύρι για τσουρέκι 200 γρ. νωπή μαγιά 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 ½ ποτήρι ζάχαρη 1 κ.τ.γ. μαχλέπι 1 κ.τ.γ. κακουλέ 3 ποτήρια χλιαρό νερό Ρίχνουμε σε[...]

Thanks Γωγώ! Υλικά για τη ζύμη: 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα ρετσίνα 1/2 κιλό (περίπου 3.5 κούπες) αλεύρι Υλικά για τη γέμιση: 2 κούπες τριμμένο μήλο 1 κούπα[...]

Από το 2009 που ανακάλυψα το πόσο εύκολο είναι να φτιάξω παγωτό στο λεπτό, δεν ξαναμπήκα στον πειρασμό να ψάξω του εμπορίου, που εδώ που τα λέμε δεν είναι και[...]

Στην οικογένειά μας, οι κυριακάτικες τηγανίτες έχουν γίνει παράδοση που κρατήσαμε από τα χρόνια που ζούσαμε στην Αμερική. Τα τελευταία χρόνια με βοηθάει και το[...]

1 κούπα και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα κακάο σκόνη 1 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4 της[...]

Το μπανανόψωμο είναι ακόμη μία αγαπημένη συνταγή που "κληρονόμησα" από τα χρόνια που έζησα στην Αμερική. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό κέικ, που έγινε πολύ[...]

Υλικά Για τη βάση: *1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις *1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικεν *1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι *1/2 φλιτζάνι φυτική μαργαρίνη[...]

Υλικά 1 αβοκάντο ώριμο 1-2 κουταλιές χαρουπάλευρο 1 χούφτα σταφίδες ή 5-6 χουρμάδες Βάζουμε ένα αβοκάντο, 1-2 κουταλιές χαρουπάλευρο και μια χούφτα σταφίδες[...]

Μιας που το καλούν οι μέρες, ας βάλουμε κάτι χριστουγεννιάτικο. Αν και ήταν η πρώτη χρονιά φέτος που με έπιασε...το πνεύμα των Χριστουγέννων και αποφάσισα να[...]

Υλικά για τη βάση 1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα ζάχαρη 1/4 της κούπας κακάο 1/2 κ.τ.γ. αλάτι 1 κ.τ.σ. στιγμιαίο καφέ 1 κ.τ.γ μαγειρική σόδα[...]

Υλικά 1 κούπα ζάχαρη 2/3 της κούπας σπορέλαιο 3/4 της κούπας χυμό πορτοκάλι ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.τ.γ.[...]

Υλικά 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό Ξύσμα από δυο μέτρια λεμόνια 2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού μαύρη ζάχαρη 4 ποτήρια νερό Ρίχνουμε το[...]

Αυτά τα μπισκότα γίνονται πεντανόστιμα και είναι τέλεια συνοδεία για τσάι, καφέ ή γάλα σόγιας Είναι τραγανιστά απ' έξω και μαλακά μέσα. Υλικά: 1 1/3 κούπας[...]