Γλυκα - Χορτοφαγικα

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό κυδώνια (καθαρισμένα) ο χυμός από 1 λεμόνι 1 κιλό ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα ή 2 βανίλιες 1 κ. σούπας χυμός[...]

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1200 γρ. καθαρισμένη σάρκα από γλυκιά κίτρινη κολοκύθα 100 ml νερό (1/2 φλ. τσ.) 800 γρ. ζάχαρη το ξύσμα από ένα μέτριο λεμόνι το ξύσμα[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 2 κιλά κίτρινο γλυκό κολοκύθι 3 φλ. τσ. ζάχαρη 3 κ. γλ. κανέλα 2 ποτήρια νερό, ίσως και λίγο περισσότερο 6 κ. σούπας κονιάκ Φούρνος[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 φλ. τσ. βούτυρο λιωμένο (ή μαργαρίνη) 1 φλ. τσ. ζάχαρη 2 αβγά μεγάλα, ελαφρά χτυπημένα 2 βανίλιες 1 φλ. τσ. ρόφημα κακάο (ή σοκολάτας)[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 25 τέμαχια) ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1/2 φλ. τσ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 κ. γλ. ξύσμα[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 150 γρ. φρέσκο αγελαδινό βούτυρο λιωμένο 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα ζάχαρη άχνη και κανέλα για το σερβίρισμα [...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 4 ώριμες μπανάνες 1/3 φλ. τσ. σπορέλαιο 1 1/2 φλ. τσ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 σφηνάκι κονιάκ ο χυμός ενός μέτριου πορτοκαλιού 350 γρ. αλεύρι[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1400 γρ. μισοβρασμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε σπιρτόξυλα  πορτοκαλόφλουδες 8 ποτήρια του νερού νερό 6 ποτήρια του νερού ζάχαρη ο[...]

        ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. του καφέ σπορέλαιο 3 αβγά 3/4 φλ. τσαγιού γάλα 2 βανίλιες[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 6 μεγάλα καρότα ο χυμός από 3 μεγάλα μανταρίνια νερό, τόσο όσο χρειάζεται για να συμπληρωθεί 1 φλ. τσ. μαζί με το χυμό των μανταρινιών[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 3 φλ. τσ. γάλα 6 κ. σούπας ζάχαρη 2/3 φλ. τσ. ψιλό σιμιγδάλι 1 κ. σούπας φρέσκο βούτυρο 1 βανίλια το ξύσμα από ένα λεμόνι ελάχιστο[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 πακέτο φρυγανιές, σπιτικιές ή του εμπορίου 1 συσκευασία κάστερ πάουντερ 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1,5 λίτρο φρέσκο γάλα 1 συσκευασία  ( 2[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό βύσσινα καθαρισμένα, χωρίς τα κουκούτσια 1200 γρ. ζάχαρη 1 φλ. τσ. νερό 1 κ. της σούπας χυμός λεμονιού (ή λίγο ξυνό)   [...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 250 γρ. ψίχα από βρασμένα κάστανα (περίπου 1/2 κιλό ωμά κάστανα) 125 ml νερό 180 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 1/2 σφηνάκι ρούμι ή κονιάκ   [...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 500 γρ. σιτάρι χωρίς φλούδι  (1 πακέτο) 450 γρ. ταχίνι (μεγάλη συσκευασία) κρύο νερό (ίσο με το βάζο του ταχινιού) ζάχαρη όση θέλουμε[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 8-9 ατομικά μπολάκια)   800 ml ( 4 φλ. τσ. ) κρύο γάλα 1+ 1/3 φλ. τσ. ζάχαρη 5 κ. σούπας γεμάτες κορν φλάουρ 3 κ. γλ. κακάο σκόνη[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για μία μακρόστενη φόρμα του κέικ) 1/2 ποτήρι του νερού ηλιέλαιο (ή 125 γρ. μαργαρίνη) 1  ποτήρι του νερού ζάχαρη 2 μέτριες και ώριμες[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Για τα κουρκουμπίνια 1 πακέτο φύλλο κρούστας βούτυρο λιωμένο ή σπορέλαιο για τα φύλλα σπορέλαιο για τηγάνισμα Για το σιρόπι 1 δόση[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 4 πλεξίδες) 1 κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκια, κοσκινισμένο 125 γρ. μαγιά νωπή (5 πακετάκια των 25 γρ.) 1 κ. σούπας ζάχαρη 150 ml[...]

        ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 ποτήρι νερού ηλιέλαιο 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη 1/2 ποτήρι νερού χυμός πορτοκαλιού 1 σφηνάκι κονιάκ ή ούζο 1 κ. γλ. ξύσμα[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 4 αβγά 1 φλ. τσ. ζάχαρη 1 φλ. τσ. τριμμένη φρυγανιά 1 κ. γλ. μπέκιν πάουντερ 1 βανίλια 1 κ. γλ. κανέλα ελάχιστο γαρύφαλλο[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 250 γρ. φρέσκο αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 φλ. τσ. ζάχαρη άχνη 3 βανίλιες 350 γρ. αλεύρι περίπου 1 φλ. τσ. ολόκληρα[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   500 γρ. λεπτό φύλλο κρούστας για μπακλαβά (18 φύλλα περίπου) 250 γρ. φρέσκο αγελαδινό βούτυρο   ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ   400 γρ. καρύδια 2 κ. γλ.[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 1 φάκελος φυτική σαντιγύ σε σκόνη 1 βανίλια 5 κ. σούπας κακάο ρόφημα σε σκόνη (περιέχει ζάχαρη) 2 κ. σούπας[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 κούπα χυμός πορτοκαλιού 3/4 κούπας αραβοσιτέλαιο (ή μαργαρίνη) 1/2 κούπα ζάχαρη 2 κ. σούπας κονιάκ 1 βανίλια 1 κ. γλ. ξύσμα[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό φράουλες (καθαρισμένες) 1 κιλό ζάχαρη 1  φλ. τσ. νερό 1 βανίλια 1 κ. γλ. ξυνό ή 3 κ. σούπας χυμός λεμονιού   ΕΚΤΕΛΕΣΗ [...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   ΓΙΑ ΤΑ 2 ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙΑ 3 αβγά 1/2 φλ. τσ. ζάχαρη 1 φλ. τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 100-120[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 ποτήρι του νερού μαργαρίνη (ή βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου) 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 2 μεσαία αβγά 2 βανίλιες 1 κεσεδάκι[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 ποτήρι του νερού μαργαρίνη 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 2 μέτρια αβγά 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ο χυμός από ένα μέτριο πορτοκάλι 1[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ( για 12-14 τεμάχια)   250 γρ. λευκή κουβερτούρα 1 γεμάτη κουταλιά σούπας μαργαρίνη ή μαλακό βούτυρο 1 βανίλια 80 γρ. νιφάδες σίτου[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 40 τεμάχια περίπου) 1 φλ. τσ. μαλακό βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) 2/3 φλ. τσ. ζάχαρη 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο ο χυμός μισού[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 8 φέτες από ψωμί του τοστ (ψίχα κατά προτίμηση) λίγο βούτυρο για το ταψί 8 κ. σούπας από το σιρόπι ενός γλυκού του[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 δόση παγωτό βανίλια 400 γρ. μαρμελάδα φράουλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε βαθύ μπολ ετοιμάζουμε μια δόση παγωτό βανίλια . Αν η μαρμελάδα φράουλα[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   1   φλ.τσ. ξερά βερίκοκα 1   φλ.τσ. ξερά δαμάσκηνα 1   φλ.τσ. ξερά σύκα 1/2 φλ.τσ. σταφίδα μαύρη 1/2 φλ.τσ. σταφίδα ξανθή 2   φρέσκα[...]